Le cabillaud a la côte en cuisine, toutes nos recettes pour le cuisiner

Name: Le cabillaud a la côte en cuisine, toutes nos recettes pour le cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: cabillaud

La chair blanche du cabillaud est très délicate. Photo par Marion Deveau

Le cabillaud est un poisson maigre aussi appelé « morue fraîche ». C'est un gros poisson qui peut atteindre 1,50 m de long et vit en eau froide. Le cabillaud a vu au fil des années son degré de popularité exploser et est devenu dans les années 90 un poisson de luxe.

Sa chair blanche et feuilletée se prête à de nombreuses préparations.

Meilleures recettes de cabillaud et de noix des Gourmets

Des idées de recettes de cabillaud et de noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dos de cabillaud façon terre et mer

Il était une recette

Le cabillaud s'habille de milles saveurs.

Dernières recettes de cabillaud et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cabillaud et de noix qui changent !

Cabillaud en croûte de noix et chorizo

Serial_Baker

Du cabillaud moelleux relevé par le chorizo et le croquant de la croûte aux noix

Cabillaud aux herbes, yaourt et noix

Plaisir et Equilibre

Un dos de cabillaud cuit dans une sauce au yaourt et parfumé avec différentes herbes, persil, aneth et estragon et recouvert d’une garniture aux noix et citron vert.

Cabillaud en croûte de noix

Oh la gourmande

Envie de Cabillaud en croûte de noix ? Découvrez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !

Dos de cabillaud et radis noir

Les Gourmands disent

Nous poursuivons notre quête du « Saint Light »! Nous vous tairons les divers petits écarts [un délicieux macaron à l’orange qui rappelait les célèbres biscuits Chamonix…]. Voici une nouvelle recette autour du radis noir que nous avons utilisé de 2 façons: crû et cuit.

Cabillaud en croûte de noix

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de cabillaud en croûte de noix ? Laissez-vous guider par cette recette de noix et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de Cyril Lignac

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de cyril lignac ? Laissez-vous guider par cette recette de raisins secs et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux au bleu de Vercors-Sassenage, polenta crémeuse

Jackie

Une association de saveurs tout simplement délicieuse

Cabillaud et pommes de terre au thym en crumble de noix

épicétout

Intéressé par la réalisation d'une recette de cabillaud et pommes de terre au thym en crumble de noix ? Suivez cette recette de cabillaud et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cabillaud et son crumble de noix, tranches de potimarron au sirop d'érable

Agnès de Gourmande & Toquée

Une recette gourmande et de saison

Le pizzaiolo, c'est vous !

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Brandade de morue

Assiette de filet de cabillaud, asperges vertes et champignons

Filets de cabillaud

Pavés de cabillaud crus avec des herbes et des citrons

Pavé de cabillaud

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.