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Le cabillaud a la côte en cuisine, toutes nos recettes pour le cuisiner

Filet de cabillaud
La chair blanche du cabillaud est très délicate. Photo par Marion Deveau

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Papillote de cabillaud gingembre agrumes et patates douces
Cabillaud aux suprêmes et beurre d'agrumes
Cabillaud en croûte de chorizo, mousseline de patates douces à la vanille et endives braisées à l'orange
Dos de cabillaud en gravlax à la betterave
Poisson en papillote à la verveine et beurre acidulé
Dos de cabillaud à l’orange
Cabillaud Skrei aux lentilles et poireaux
Papillotes de cabillaud orange et badiane
Dos de cabillaud cuit en feuille de figuier aux figues

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