Des recettes au cacao qui font un malheur en cuisine

Au départ il y a la cabosse et à l'intérieur les précieuses fèves de cacao. Photo par Giulian Frisoni

Du cacaoyer on récolte d'abord ses fruits, les cabosses. On en extrait ensuite les fèves que l'on laisse fermenter et sécher avant d'être torréfiées. C'est seulement ensuite que les fèves sont broyées pour donner une pâte de cacao.

Cette pâte sera alors finalement travailler pour donner beurre et poudre de cacao. Le chocolat n'est alors pas très loin !

Meilleures recettes de cacao et de pralin des Gourmets

Des idées de recettes de cacao et de pralin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche roulée à la poire, chocolat et pralin

Happy papilles

Régalez vos convives avec cette bûche de Noël sans gluten à la poire, chocolat et pralin, décorée de feuilles d'or et de mini-poires modelées dans de la pâte d'amande.

Dernières recettes de cacao et de pralin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cacao et de pralin qui changent !

Cake marbré de François Perret, glacé façon Rocher

The Happy Cooking Friends

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtisserie à préparer avec les enfants !

Tarte pop'choc

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands La tarte pop'choc de Christophe Felder Le côté craquant de la pâte La ganache chocolat pralin, c’est divin Le petit plus, des pops corn caramélisés Un vrai régal Bonne journée

Entremet au chocolat et praliné aux noisettes sur base biscuitée

Emilie Sweetness

Dessert de noël.

Babka chocolat/pralin

Encore une lichette

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pralin ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gâteau au cacao et nappage façon rocher

Cooking & Cakes

Ce gâteau pour le goûter est très sympa !

ASSORTIMENT DE TRUFFES A LA CRÈME DE MARRONS

les mets tissés

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chocolat unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Mix de petits cakes sucrés et salés

Famoh

Différents petits cakes

Entremets chocolat et croustillant praliné-cacahuètes

The Happy Cooking Friends

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mousse au chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cake marbré choco-pistache

Nadji

Envie de goûter à la recette de cake marbré choco-pistache ? Cette recette de cacao est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Onfray (Michel)

Kahn (Michèle)

Les noisettes

Beurre de cacao

Cacao amer

Cacao cru

Cacao en poudre

Fèves de cacao

Grué de cacao

Van Houten

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cacao et toutes les recettes de pralin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce au cacao amer

Quoi qu'on mange ?

Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer des noix de St Jacques servies avec des tagliatelles nageant dans une sauce crémeuse… au cacao. Rejetez toutes les idées préconçues, le cacao fait partie des épices !