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Nos recettes de cocktails parfumés à la cachaça

Bouteilles de cachaça
La cachaça est une boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation puis distillation du vesou, le jus de canne à sucre. Photo par pixabay
Boisson nationale du Brésil, la cachaça est une cousine éloignée du rhum et est surtout connue pour être l'ingrédient incontournable de la caïpirinha.

Obtenue en faisant fermenter un mélange de jus de canne frais et de céréales grillées, elle peut être mise en bouteille immédiatement après distillation et être commercialisée ou bien vieillir dans des fûts de bois jusqu'à trois ans.

Meilleures recettes de cachaça et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de cachaça et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caipirinha
Caipirinha
196 flavors 196 flavors
La caipirinha, le cocktail national du Brésil, est une boisson alcoolisée rafraichissante et assez simple à préparer à base de cachaça, de citron vert, de sucre et de glaçons. Il y a tout de meme quelques règles à suivre pour une totale réussite, règles que vous retrouverez dans la recette.

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Caïpirinha aux fruits de la passion
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Un cocktail traditionnel brésilien original car aromatisé aux fruits de la passion. Ici, j'ai utilisé le Juice Expert de Magimix en pressant tout d'abord les citrons verts au presse agrumes puis en installant l'Extra Press pour avoir un coulis de fruits de la passion sans grains. Vous trouverez assez facilement le rhum brésilien Cachaça dans la plupart des grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises.
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A toute vapeur !

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