Nos recettes de cocktails parfumés à la cachaça

Name: Nos recettes de cocktails parfumés à la cachaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cachaça

La cachaça est une boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation puis distillation du vesou, le jus de canne à sucre. Photo par pixabay

Boisson nationale du Brésil, la cachaça est une cousine éloignée du rhum et est surtout connue pour être l'ingrédient incontournable de la caïpirinha.

Obtenue en faisant fermenter un mélange de jus de canne frais et de céréales grillées, elle peut être mise en bouteille immédiatement après distillation et être commercialisée ou bien vieillir dans des fûts de bois jusqu'à trois ans.

Dernières recettes de cachaça et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cachaça et de pâtisserie qui changent !

Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka

Chaud Patate

Inspiré du gâteau réunionnais mais avec des ingrédients brésiliens d'excellence.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Ovoproduits

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Absinthe

Angostura

Aperol

Armagnac

Baileys

Bitter

Calvados

Campari

Cidre

Cocktails

Cognac

Cointreau

Digestif

Eau de vie

Gentiane

Gin

Grand Marnier

Hydromel

Kirsch

Limoncello

Liqueur

Mezcal

Noilly Prat

Ouzo

Pastis

Pommeau

Porto

Ratafia

Rhum

Saké

Tequila

Vodka

Whisky

D'autres recettes avec aussi...

agrumes alcool amaretto ananas apéritif automne banane basilic boissons caïpirinha cake calvados cannelle cerises chocolat blanc chorizo citron citron vert cocktails cuisine tropicale dessert épices fêtes fraise frangipane fruit de la passion gâteau gelée gingembre girofle guimauves hiver infusion kiwi lait de coco lime liqueur millefeuille moelleux noël noix de cajou noix de coco pamplemousse pâtisserie plage rhubarbe rhum sucre vodka

Découvrez aussi toutes les recettes de cachaça et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !