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Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser

Grains de café dans une tasse
L'expresso, corsé, noir, sans sucre : pour beaucoup la meilleure façon d'apprécier un café. Photo par Christos Giakkas de Pixabay
Le café est avec le thé une des boissons les plus consommées dans le monde. Long ou serré, macchiato ou assaisonné de miel et de gingembre comme en Éthiopie d'où est originaire le caféier, il se déguste de multiples façons.

Le café entre aussi dans la composition de nombreuses pâtisseries et plats salés. Il révèle ses arômes puissants dans un tiramisù, un éclair, une bûche ou un moka. Il agrémente délicieusement une sauce en accompagnement d'un filet de saumon ou d'un filet mignon de veau.

Meilleures recettes de café et de pépites de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de café et de pépites de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscotti cappuccino
Biscotti cappuccino
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Les « biscotti » pour ceux qui ne le savent pas, se nomment ainsi parce qu’ils sont cuits deux fois (bis – cotti) : une première fois sous forme de « boudin » (qui ressemble un peu à un « kloug » il faut le dire), et une seconde sous forme de « biscuits ».. Cette double cuisson permet de les assécher au maximum et d’obtenir des biscuits très craquants. Ils sont d’ailleurs la plupart du temps dégustés avec un café pour pouvoir les tremper et les attendrir un peu.

Dernières recettes de café et de pépites de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café et de pépites de chocolat qui changent !

Gâteau d'anniversaire saveur Tiramisu
Gâteau d'anniversaire saveur Tiramisu
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Gâteau d'anniversaire avec génoise, crème au café, crème à l'amaretto, pépites de chocolat et pâte d'amande
Brownie Fondant
Brownie Fondant
La Cuisine de Lya La Cuisine de Lya
Un brownie fondant au goût prononcé de chocolat.
Brownies cookies
Brownies cookies
Une Petite Faim Une Petite Faim
1ère version . Cette recette est faite pour les accrocs du chocolat, on s'est régalé, sur le blog ou j'ai trouvé ce coup de cœur, il faut que le mélange des œufs – sucres doit être fait au batteur électrique assez longuement. C'est vrai que ça peut paraître un peu long mais grâce à cette préparation la texture des Brownies Cookies donne une belle texture et c'est bien vrai, craquelés comme un brownie, tout est dis, à vos fourneaux les gourmand(e)s.
Tiramisù aux cantucci
Tiramisù aux cantucci
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Une variante du fameux tiramisù.
Financiers au chocolat
Financiers au chocolat
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'amandes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Gâteau du matin au café et chocolat
Gâteau du matin au café et chocolat
kilometre-0 kilometre-0
Je l'ai fait avec du lait concentré mais avec un bon lait entier frais, ce sera encore meilleur.
Cappuccino instantané aux pépites de chocolat
Cappuccino instantané aux pépites de chocolat
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Largement consommateurs de café, le cappuccino est devenu LA boisson tendance en Amérique Les américains font preuve d'un engouement sans précédent pour cette boisson originaire d'Italie, qu'ils dégustent chaude ou glacée.
Scones pépites de chocolat et abricots secs
Scones pépites de chocolat et abricots secs
MiamAddict MiamAddict
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de scones pépites de chocolat et abricots secs ? Réalisez cette recette de sucré et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
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Financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pépites de chocolat
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de financiers ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.

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