Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser

Name: Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser
Total time: 30 min
Cuisine: café

L'expresso, corsé, noir, sans sucre : pour beaucoup la meilleure façon d'apprécier un café. Photo par Christos Giakkas de Pixabay

Le café est avec le thé une des boissons les plus consommées dans le monde. Long ou serré, macchiato ou assaisonné de miel et de gingembre comme en Éthiopie d'où est originaire le caféier, il se déguste de multiples façons.

Le café entre aussi dans la composition de nombreuses pâtisseries et plats salés. Il révèle ses arômes puissants dans un tiramisù, un éclair, une bûche ou un moka. Il agrémente délicieusement une sauce en accompagnement d'un filet de saumon ou d'un filet mignon de veau.

Meilleures recettes de café et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de café et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tiramisu aux speculoos

La Machine à Explorer

Le Tiramisu aux Spéculoos est une variante savoureuse et originale du célèbre dessert italien. Avec sa texture légère et crémeuse, ses saveurs de café, de mascarpone et de biscuits Spéculoos, ce dessert est une véritable invitation au voyage culinaire.

Tiramisu speculoos et café

Le Pays des Gourmandises

Un tiramisu revisité, alliant la douceur des spéculoos et la saveur corsée du café à dresser en verrines. Un petit délice à réaliser en quelques minutes seulement et qui sera toujours le bienvenu à l’heure du goûter ou du dessert.

Truffes aux spéculoos café

auxdelicesdupalais

Envie de gourmandise ? Je vous propose des truffes aux speculoos et au chocolat avec un doux parfum de café. Une recette facile et très rapide à réaliser, d’autant plus qu’on peu mettre ce qu’on aime et ajouter de la crème de spéculoos pour accentuer le goût.

Mini bûche façon tiramisu

Amandise

Des minis-bûches bien gourmandes et légères pour les fêtes de fin d'année ! J’ai voulu ajouté une petite note chocolatée et j’ai donc choisi de réaliser un insert de crémeux au café et chocolat noir.

Bûche au chocolat Dulcey spéculoos et café

CUISINE EN FOLIE

Au départ, cette recette était réalisée sous forme d'entremets. Je lui ai tout simplement changé sa forme pour obtenir une bûche et supprimé le glaçage que je n’avais pas envie de faire. Résultat : une jolie bûche gourmande à souhait !

Le merveilleux au café chicorée et spéculoos

Karine Cuisine

Meringue recouverte de chantilly au café/chicorée et parsemée d'éclats de spéculoos.

Dernières recettes de café et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café et de spéculoos qui changent !

Tiramisu au Spéculoos

Cuisine et Création

Cette recette de tiramisu au Spéculoos a une garniture de mascarpone légèrement sucrée avec des spéculoos imbibés d'un mélange d'expresso. Totalement délicieux et incroyablement facile !

Licorne ou sorcière ?

Atelier de Brigitte

Licorne ou Sorcière Café et Spéculoos.... ou... Moisissure et bave de crapauds ? Le dessert parfait pour halloween.

Cake marbré chocolat, potimarron et épices

Isabelle

Cake excellent, incroyablement moelleux, parfumé et fort en chocolat, un visuel qui en jette, une recette très simple, que demander de plus ? Avec un moule Nordic Ware.

Tiramisu aux spéculoos facile, sans café

Mes inspirations culinaires

Irrésistible dessert italien en verrine un tiramisu aux spéculoos sans café et facile a realiser pour clôturer un dîner. Un dessert frais et léger ou chaque bouchée est une explosion de saveur en bouche.

Le poti Kafé épicé

Karine Cuisine

Petits entremets au potimarron, au café et aux épices

Petit tiramisu au speculoos

Clementine

Un autre tiramisu

Bavarois café spéculoos et chocolat blanc

jolivet

La douceur du café alliée au crémeux et à la mousse spéculoos, c'est vraiment très bon

Tiramisu au spéculoos et café

Tangerine Zest

Envie d'un bon tiramisu ? Découvrez cette version végétarienne et donnez votre avis en commentaire !

La bûche ChiK'oos

Karine Cuisine

Bûche à la chicorée et au spéculoos.

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A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Le répertoire des saveurs

Balzac (Honoré de)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Onfray (Michel)

Affogato

Café dalgona

Café glacé

Cappuccino

Expresso

Latte

Tranches de cake aux fruits secs et tasse de café

Pause café

Starbucks

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Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.