Recettes de cake et d'agrumes

Cake aux pignons
Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies.

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

Recettes, techniques et vidéos de cake et d'agrumes du Chef

Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Voir toutes les recettes de cake du Chef...

Idées de recettes de cake et d'agrumes des Gourmets

Cake au yoghourt super facile et moelleux aux oranges
Cake au yoghourt super facile et moelleux aux oranges

Samia Bouchenafa  -  Un cake spécial débutante, très léger et aérien, facile et sans balance, parfumé aux zestes d'oranges.

Cake à l'orange
Cake à l'orange

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Cake à l'orange ? Découvrez cette recette d'agrumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cupcakes aux agrumes et graines de pavot
Cupcakes aux agrumes et graines de pavot

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cupcakes aux agrumes et graines de pavot.

Cake citron pavot de Christophe Adam
Cake citron pavot de christophe adam

L'entracte gourmand  -  Bonjour les gourmands !!!!    Vous connaissez sans doute tous l'association citron/menthe (Mojito !!!!!! ) et peut-être aussi citron/basilic... Mais connaissez-vous l'association citron/pavot ? Je dois dire que je ne connaissais pas. Mais étant une citron addict, je me devais de tester la recette de Christophe Adam, extraite de son livre "Citron". Un cake ultra moelleux et parfumé. Les graines de pavot donnent un petit côté croquant, et révèlent une légère saveur de noisette, qui va parfaitement avec le citron. Ce cake a une autre particularité : son procédé. Un peu plus complexe que la plupart des cakes. Il y a plusieurs étapes à réaliser : Crémer le beurre, battre les blancs en neige, incorporer la farine tamisée... Mais ne vous inquiétez pas, je vais tout vous expliquer en détails. Et au final, ce n'est pas très compliqué. ça demande juste un peu plus de temps. Mais croyez-moi, ça en vaut la peine !!!   

Cake praliné/bergamote
Cake praliné/bergamote

Encore une lichette  -  Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

gâteau à la pulpe de bergamote
Gâteau à la pulpe de bergamote

Artichaut et cerise noire  -  Envie de gâteau à la pulpe de bergamote ? Découvrez cette recette de bergamote et donnez votre avis en commentaire !

Cake au citron et aux myrtilles
Cake au citron et aux myrtilles

Délicimô !  -  Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Cake hyper moelleux au citron et au pavot et son glaçage citron
Cake hyper moelleux au citron et au pavot et son glaçage citron

Recettes au companion ou pas  -  un délicieux cake hyper moelleux réalisé en 3 min chrono

Cake au citron vert
Cake au citron vert

Recettes au companion ou pas  -  Un cake acidulé au citron vert, hyper moelleux un vrai délice

Moelleux aux épices et à l'orange
Moelleux aux épices et à l'orange

Déliacious  -  Un délice parfumé, épicé et moelleux, qui fait penser à un pain d'épices ... A déguster autours de la cheminée, d'un thé, et d'un bon livre.

Mini muffins citron yuzu
Mini muffins citron yuzu

Cakes & Nails  -  Mini cakes yuzu citron : le délice pour les papilles !

Cake fondant à l'orange
Cake fondant à l'orange

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Cake fondant à l'orange ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

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