Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés

Cake aux pignons
Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies.

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Quelques vidéos des Gourmets

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur - Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Voir toutes les vidéos de recettes de cake...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cake à la courge butternut
Cake à la courge butternut

Nicolas le Cuisinier - Un cake très savoureux avec de la courge, des noix et du fromage de chèvre frais. Un cake à servir pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte

Cake à la crème de marron
Cake à la crème de marron

Tangerine Zest - Envie de Cake à la crème de marron ? Découvrez cette recette de végétarien et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake marbré menthe-chocolat
Cake marbré menthe-chocolat

Milounette - Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Cake olives noires, tomate et chèvre
Cake olives noires, tomate et chèvre

Capucine - Cake très simple et végétarien, pour des apéritifs d'été...

Cake feta, tomates, tapenade et graines
Cake feta, tomates, tapenade et graines

SucreEtEpices - Voici un joli et délicieux cake d'été, qui invite le soleil dans nos assiettes. On se croirait déjà dans le sud, au bord de la mer, à siroter un verre frais de rosé (à consommer avec modération). Ce cake est riche en goût et a été très apprécié...

Crumble-cake rhubarbe fraise
Crumble-cake rhubarbe fraise

Lutsubo - Ce gâteau croustifondant et gourmand, en version végétale...

Cake salé facile aux olives
Cake salé facile aux olives

kilometre-0 - Voici un cake salé qui sort des sentiers battus. J’ai marié le beurre et les olives. Je suis un peu bretonne, ceci expliquant cela. J’aime bien le goût du beurre et comme il est moins calorique que l’huile, je suis souvent tentée d’en mettre !

Gâteau nuage aux blancs d’œufs
Gâteau nuage aux blancs d’œufs

Comme Une Envie de Douceur - Un gâteau d'un moelleux renversant pour le petit déjeuner ou le goûter, au bon goût d'orange. Une recette très simple pour utiliser vos stocks de blancs d’œufs et des parfums à varier selon les goûts et les envies.

Cake salé épinards fêta
Cake salé épinards fêta

kilometre-0 - Voici un cake salé qui sera parfait pour l’apéro, qui pourra accompagner une salade composée, que vous pourrez emporter pour un pique-nique.

Cake salé aux carottes bottes
Cake salé aux carottes bottes

kilometre-0 - Je vous propose aujourd’hui un cake salé aux carottes nouvelles et aux fanes à base de pommes de terre et polenta. Il sera parfait pour vos dînettes, apéro, buffet ou pique-nique seul ou servi avec une salade.

Cake au jambon, poireaux et carottes
Cake au jambon, poireaux et carottes

kilometre-0 - Les légumes dans les cakes permettent de mettre moins de matière grasse et sont moins roboratifs.

Mon Banana bread 100% végétal
Mon banana bread 100% végétal

Lutsubo - La recette parfaire pour un banana bread végétal ! Moelleux et parfumé !

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake à la courgette thon et mascarpone
Cake à la courgette thon et mascarpone

TheCrazyOven - Un cake à la courgette, au thon et au mascarpone pour un repas facile et savoureux.

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