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Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés

Cake aux pignons
Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies
En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

Recettes, techniques et vidéos de cake et de noël du Chef

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits
Chef Simon Chef Simon
Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.
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Cakes de Noël
Cakes de Noël
Chef Simon Chef Simon
Faciles à réaliser avec les enfants.

Voir les recettes de cake du Chef  ou  les recettes de noël du Chef

Meilleures recettes de cake et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de cake et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini-cake renversé aux mandarines caramélisées
Mini-cake renversé aux mandarines caramélisées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
La mandarine c'est de saison et les agrumes confits aussi ! De plus, j'aime l'idée des petits cakes individuels d'où cette recette qui présente vraiment bien pour un tea time.
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Cake aux oranges confites et à la fleur d'oranger
Cake aux oranges confites et à la fleur d'oranger
Jackie Jackie
Un cake aux oranges confites et à la fleur d’oranger, pour profiter de la pleine saison de ces agrumes si délicieuses et gorgées de soleil. J’adore la fleur d’oranger, ce petit parfum subtil qui se savoure si bien et dont j’aime beaucoup la fragrance.
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Cake marbré aux olives noires et parmesan
Cake marbré aux olives noires et parmesan
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un cake marbré aux olives noires et au parmesan. Très facile et rapide à faire, il sera de plus bel effet sur une table de fête, comme au quotidien. Car même s'il ne nécessite que des produits simples pour sa préparation, il est vraiment délicieux et sort de l'ordinaire.

Vous pouvez le proposer en apéritif, en entrée, pour un buffet, un piquenique ou une lunch box, à côté d'une salade, et je suis certaine qu'à chaque fois vous allez vous régaler.
Pumpkin Bread
Pumpkin Bread
Amelia Amelia
La recette originale du pain à la citrouille remonte en 1621 en Nouvelle-Angleterre. Doux, humide et moelleux, le pumpkin bread est à l'honneur durant l'automne.
Gâteau aux fruits confits des fêtes
Gâteau aux fruits confits des fêtes
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Dense mais bien moelleux, très généreusement garni en fruits confits et bien parfumé au rhum, ce gâteau est délicieux et sera parfait pour votre dîner de noël !
Irish porter cake
Irish porter cake
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake. La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique. Ce gâteau, dense et riche, accompagnera volontiers un thé ou café fort.
Pain d'épices vegan et healthy
Pain d'épices vegan et healthy
Amelia Amelia
L'hiver, c'est la saison des pain d'épices (c'est l'unes des raisons pour laquelle j'adore cette période !) Avec son bon goût de miel et sa saveur de cannelle, d'anis ou encore de gingembre, cette recette parfumée est moelleuse à souhait et hyper fondante en bouche.
Le pain d’épices
Le pain d’épices
pimprenelle pimprenelle
L’hiver s’installe, que le temps file, Noël… déjà ? À quelques semaines des fêtes, flotte dans la maison une bonne odeur de pains d’épices moelleux, on ne peut plus facile à préparer.
Jólakaka
Jólakaka
kilometre-0 kilometre-0
Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni !

Dernières recettes de cake et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cake et de noël qui changent !

Gâteau roulé
Gâteau roulé
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Découvrez comment réaliser facilement un Gâteau Roulé (ou biscuit roulé) sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
Cake de Noël d'après Yotam Ottolenghi
Cake de Noël d'après Yotam Ottolenghi
VEB VEB
Un cake de noël qui se mérite, celui de M. Yotam Ottolenghi !
Mini-cakes au magrets fumés et pommes
Mini-cakes au magrets fumés et pommes
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
A tester absolument pour vos apéros festifs !
Pain d'épices
Pain d'épices
Tangerine Zest Tangerine Zest
Envie de pain d'épices ? Découvrez cette recette de noël à la cannelle, au girofle, à l'anis étoilé et au gingembre, et donnez votre avis en commentaire !
Pain d'épices au chocolat
Cake de Noël aux fruits confits et épices
Pain d'épices de Cyril Lignac
Pain d'épices de Cyril Lignac
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Le pain d'épices est le dessert incontournable des fêtes ! Un cake parfait pour un goûter réconfortant, il est si parfumé aux délicieuses saveurs vanille, de cannelle et de gingembre, quelques zestes d’agrumes (citron et orange) et un moelleux incomparable grâce à l’ajout d’un sirop au miel… Voici la recette de l’incroyable pain d’épices du chef pâtissier Cyril Lignac.
Christmas surprise cake
Christmas surprise cake
Graine de faim kely Graine de faim kely
Un cake surprise de l'Avent pour le quatre-heures ou l'heure du thé.
Gingerbread Cake Healthy
Gingerbread Cake Healthy
Amelia Amelia
Comme je sais que vous raffoler des desserts, je vosu propose de goûter à ma nouvelle création : le cake façon pain d'épices. Je n'avais pas de balance donc j'ai décidé de faire à ma manière (toujours une base au yaourt) et de rajouter des épices ; ce qui m'a donné ce merveilleux cake !

La magie des gaufres

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Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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