Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes de canard

Le canard est une volaille à chair brune.

Le canard est à l'honneur pendant les fêtes et pas seulement pour le foie gras. Les filets appelés aussi magrets lorsque le canard a été engraissé pour son foie et les cuisses qui sont généralement confites sont aussi des mets de choix.

Cuisses et magrets nécessitent cependant des cuissons bien différentes et c'est pourquoi le canard est rarement cuisiné entier, exception faite du canard à l'orange.

Meilleures recettes de canard et de girolles des Gourmets

Des idées de recettes de canard et de girolles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de canette, pickles de myrtilles et girolles.

Les Gourmands disent

Une délicieuse recette qui comblera les papilles des fins gourmets. Nous vous conseillons de faire la recette des girolles au vinaigre quelques semaines avant dégustation pour en apprécier les saveurs comme il se doit. Vous pouvez servir les filets de canette avec des pommes de terre à la suédoise.

Dernières recettes de canard et de girolles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de canard et de girolles qui changent !

Magret de canard sauce porto et girolles

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de magret de canard sauce porto et girolles ? Laissez-vous guider par cette recette de magret et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette

cuisine en folie

Envie de Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !

Magret de canard sauce porto et girolles

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de magret de canard sauce porto et girolles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Lasagnes au confit de canard et girolles

Didier - Visites Gourmandes

Des lasagnes aux couleurs de l'hiver avec du confit de canard et quelques girolles qui viennent en faire un plat complet et bien nourrissant.

Confit de canard aux légumes d'automne

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Des cuisses de confit de canard avec une poêlée de carottes, de girolles, de pommes de terre et d'aubergines !

Croustillants Girolles et Foie gras poêlé

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse entrée automnale

Petits pois en cassolette, magret et girolles à la plancha et chutney brugnons cannelle

cuisine en folie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de brugnons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aiguillettes de canard, sauce aux pommes

Les Vagabondages de Vi@ne

Envie de goûter à la recette d'aiguillettes de canard, sauce aux pommes ? Cette recette de pois gourmands est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Cappuccino de foie gras et marrons

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Des mises en bouche festives avec deux ingrédients emblématiques des fêtes de Noël, les marrons et le foie gras ! Une recette assez légère, simple à réaliser et d'une jolie présentation en verrines. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en servant ce cappuccino avec des petits dés de pain d'épices toasté.