Recettes de canicule

Découvrez des recettes et techniques de canicule du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

Cliquez sur la recette de canicule pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe froide: yaourt, concombre, tisane
Soupe froide: yaourt, concombre, tisane

Un peu gay dans les coings  -  Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Gaspacho en verrines
Gaspacho en verrines

Recettes du Chef  -  Pas besoin de canicule pour découvrir le gaspacho et sa variante andalouse : le salmorejo. Recettes du Chef vous met l'Espagne en verrines et on se régale !

Eau gazeuse aromatisée menthe concombre
Eau gazeuse aromatisée menthe concombre

Recettes du Chef  -  Le rempart contre la canicule ? L'hydratation ! Et ce sera plus facile et bien plus agréable avec cette eau pétillante aromatisée à la menthe, au concombre au citron et au gingembre.

Jus de bissap
Jus de bissap

Recettes du Chef  -  Le jus de bissap est une boisson très consommée et très prisée en Afrique. Il s'agit tout simplement d'une infusion de fleur d'hibiscus. Cette boisson peut se déguster chaude, mais elle n'aura pas le...

Salade de poulpe, moutarde à l'ancienne
Salade de poulpe, moutarde à l'ancienne

adaworld  -  Salade de poulpe et moutarde à l’ancienne! Un superbe mariage de fraicheur et de peps, un régal par grosses chaleurs.

Salade de concombre à la coréenne
Salade de concombre à la coréenne

Un peu gay dans les coings  -  Une salade de concombre au sésame et aux noix, à préparer en avance. Parfaite pour accompagner les barbecues.

Esquimaux à la pastèque
Esquimaux à la pastèque

L'entracte gourmand  -  La pastèque, fruit phare de l'été, difficile d'y échapper. Peu sucrée et gorgée d'eau, elle est parfaite pour se désaltérer. Voici donc une jolie recette d'esquimaux à la pastèque. Les enfants vont adorer.

Esquimaux framboise rose
Esquimaux framboise rose

L'entracte gourmand  -  Pour faire face à la chaleur, ou juste par gourmandise, une jolie recette rafraîchissante et fruitée : des esquimaux à la framboise et à la rose.

Sorbet cerise
Sorbet cerise

L'entracte gourmand  -  Avec sorbetière.

Le gâteau glacé spécial canicule
Le gâteau glacé spécial canicule

Mimi Pâtisserie  -  Un gâteau glacé irrésistible : de la glace au chocolat, de la glace vanille et du sorbet framboise, le tout recouvert de ganache au chocolat noir et de fruits de saison !

Thé glacé à la menthe
Thé glacé à la menthe

L'entracte gourmand  -  Que diriez-vous d'un thé glacé pour vous rafraîchir par ce temps de canicule ? Je ne redirais jamais assez, mais il est important de s'hydrater, et de se protéger de la chaleur : si vous allez au soleil, n'oubliez pas la crème solaire. Sinon,...

Gaspacho au melon et à la menthe
Gaspacho au melon et à la menthe

Stella Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gaspacho au melon et à la menthe.

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