Dernières recettes de cannelle - Page 2

Un classique de la cuisine marocaine qui s’adresse aux amateurs du sucré - salé dont je fais partie. Le secret d’un bon tajine réside non seulement dans le choix des ingrédients mais surtout dans le temps de cuisson. Prévoyez donc ce genre de plat pour les weeks-ends, mais sachez qu’une fois la cuisson lancée il ne vous reste plus rien à faire.

La Mrouzia est un plat traditionnel marocain qui se prépare les jours qui suivent Eid Al Adha. Une autre recette sucrée - salée, que j’affectionne particulièrement puisque je la tiens de ma grand mère. Il faut mariner la viande 24 - 48 heures avant de la cuisiner dans une cocotte en fonte, jusqu’à ce que la viande soit fondante et la sauce très onctueuse.

Du pain perdu moelleux, délicieusement parfumé aux fruits rouges marinés

Les années, les décennies passent et le poulet du dimanche reste. Malgré tout, il se réinvente en fonction des saisons et des envies. Aujourd’hui, la fin de la saison des oranges m’a donné envie de le faire mariner dans des agrumes. C’est une recette facile à faire et qui séduira vos invités si vous souhaitez la partager.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes. Il est très moelleux, avec une consistance proche du quatre-quarts. Un dessert parfumé à la cannelle, qui sent bon l'automne. Très réconfortant et délicieux ! Recette en vidéo.

La challah est un pain traditionnel juif sans beurre. Ici, il se présente comme une brioche parfumée à la cannelle et aux raisins secs.

Inspirée de la recette traditionnelle du XVème siècle, ce canard à l'orange utilise de la marmelade d'oranges amères, également appelée oranges de Séville. Ras-el-hanout, gingembre et cannelle apportent, quant à eux, des saveurs chaleureuses à ce plat d'hiver raffiné.

Une gourmandise qui peut servir de buche pour noël ou de gâteau de fête

Cette boisson infusée à l’orange et à la cannelle est non seulement savoureuse, mais apporte aussi de multiples avantages pour le bien-être. Les composants de cette préparation sont basiques, mais regorgent de vitamines, d’antioxydants et d’autres éléments nutritifs profitables pour notre organisme.