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Essayez nos recettes de caramels maison pour gourmands invétérés

Caramels mous
Le caramel est une confiserie obtenue par la cuisson du sucre. Photo par Fabienne Dubosson
C'est tellement facile à réaliser, qu'une fois que vous vous serez lancés vous ne pourrez plus vous passez des caramels fait maison. Que vous les préfériez durs ou mous, gare au dentier ! Mais quel que soit votre choix, il est important de respecter la température de cuisson, 130°C pour le caramel dur.

Selon vos préférences, vous pouvez confectionner vos caramels avec du beurre doux ou du beurre salé et ajouter à votre recette classique quelques touches gourmandes supplémentaires comme des épices ou du miel. Les caramels se mangent tels quels ou s'utilisent en garniture de chocolats moulés, gâteaux et biscuits et si vous réussissez à ne pas tous les manger, vous pouvez même les intégrer à de jolis cadeaux gourmands.

Meilleures recettes de caramels et de cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de caramels et de cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caramel de dattes
Caramel de dattes
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Que vous essayiez de réduire la quantité de sucre raffiné que vous consommez, ou que vous soyez juste curieux de nouvelles façons plus saines et naturelles de cuisiner, je vous conseille d'essayer ce caramel de dattes.
Caramels de dattes au cacao
Caramels de dattes au cacao
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels. C'est une recette simple, pleine de vitamines et de minéraux essentiels, dans laquelle les aliments ne sont pas transformés et possèdent donc toute leur valeur nutritionnelle.
Tatin mangue citron vert
Tatin mangue citron vert
Perle en sucre Perle en sucre
Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieusement savoureuse et fruitée : des tartelettes Tatin à la mangue et au citron vert. La pâte feuilletée mêlée aux lamelles de mangues caramélisées et parfumées au citron vert est un vrai concentré de soleil et de bonheur pour les papilles !

Dernières recettes de caramels et de cuisine végétalienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caramels et de cuisine végétalienne qui changent !

"Flanby" coco
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Alternative au classique flanby, mais ici sans lait d'origine animale.Le plaisir pour tous.
Pain d'épices de Brașov
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un pain d'épices de Roumanie, végan (sans miel, mais au caramel), aux noix et aux loukoums
Chocolats de Pâques vegan fourrés à la noix de coco, caramels vegan au chocolat
Chocolats de Pâques vegan fourrés à la noix de coco, caramels vegan au chocolat
Noisettes et Potiron Noisettes et Potiron
Des chocolats très faciles à réaliser pour les fêtes de Pâques ou pour tous les jours.

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Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

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