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Essayez nos recettes de caramels maison pour gourmands invétérés

Caramels mous
Le caramel est une confiserie obtenue par la cuisson du sucre. Photo par Fabienne Dubosson
C'est tellement facile à réaliser, qu'une fois que vous vous serez lancés vous ne pourrez plus vous passez des caramels fait maison. Que vous les préfériez durs ou mous, gare au dentier ! Mais quel que soit votre choix, il est important de respecter la température de cuisson, 130°C pour le caramel dur.

Selon vos préférences, vous pouvez confectionner vos caramels avec du beurre doux ou du beurre salé et ajouter à votre recette classique quelques touches gourmandes supplémentaires comme des épices ou du miel. Les caramels se mangent tels quels ou s'utilisent en garniture de chocolats moulés, gâteaux et biscuits et si vous réussissez à ne pas tous les manger, vous pouvez même les intégrer à de jolis cadeaux gourmands.

Meilleures recettes de caramels et de sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de caramels et de sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées
Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées
Amandine Cooking Amandine Cooking
Cette année j'ai opté pour une bûche bavaroise à la vanille, dans laquelle se cache des pommes caramélisées, le tout sur un biscuit dacquoise aux noisettes, un délice !
Caramels de dattes au cacao
Caramels de dattes au cacao
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Voici une recette parfaite à offrir aux plus gourmands. Les sportifs apprécieront aussi car elle leur apportera énérgie et bienfaits nutritionnels. C'est une recette simple, pleine de vitamines et de minéraux essentiels, dans laquelle les aliments ne sont pas transformés et possèdent donc toute leur valeur nutritionnelle.
Fondant caramel ricotta
Fondant caramel ricotta
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Un délicieux fondant à la ricotta parfumé au caramel au beurre salé. Le genre de petites gourmandises qui passent crème à l’heure du goûter, surtout lorsqu’il fait froid et qu’on a besoin d’un peu de comfort food.

Dernières recettes de caramels et de sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caramels et de sans gluten qui changent !

"Flanby" coco
"Flanby" coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Alternative au classique flanby, mais ici sans lait d'origine animale.Le plaisir pour tous.
Tatins aux pommes individuelles
Tatins aux pommes individuelles
EN CUISINE AVEC CARO EN CUISINE AVEC CARO
Des tatins individuelles en forme de bonbons ! Avec ou sans gluten.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules à bonbons
Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.

Meilleures recettes de caramels et de sans gluten

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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