Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara

Name: Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara
Total time: 30 min
Cuisine: carbonara

Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine romaine et très populaire en Italie. Photo par takedahrs

Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.

Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !

Dernières recettes de carbonara et de penne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carbonara et de penne qui changent !

Penne Carbonara aux champignons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C'est une recette que j'ai trouvé sur un paquet Panzani... Nous nous sommes régalés, mais nous aimons tant les champignons avec mon chéri...

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Cuisine des Pouilles

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzanella

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Prosciutto

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

Bucatini

Calamarata

Cannelloni

Cheveux d'ange

Conchiglioni

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

Cacio e pepe

Suppli

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge bacon basilic cabillaud carottes champignons chorizo cocotte courgettes crème crevettes épinards fromage fruits de mer gratin jambon lait lard lardons légumes noël oeuf oignons omelette parmesan pâtes perche persil pétoncles pizza poisson poivre potiron poulpe printemps risotto riz roquette salé sauce saumon spaghetti tagliatelles tarte thon vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de carbonara et toutes les recettes de penne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pennes en salade, tomates, petits pois

Graine de faim kely

L'été est bien là et c'est pour moi l'occasion de réaliser des recettes simplissimes avec des produits frais de saison comme ce bol veggie de légumes du potager transformé en salade de penne très fraîche et parfumée de basilic et de persil.