Surprenez vos convives avec de belles recettes de carpaccio

Name: Surprenez vos convives avec de belles recettes de carpaccio
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Cuisine: carpaccio

Le carpaccio aujourd'hui se décline à volonté et trouve sa place en entrée comme en dessert. Photo par Gustavo Fumero

Le carpaccio, un hors-d'oeuvre d'origine italienne composé à l'origine de fines tranches de boeuf cru servies froides avec un filet d'huile d'olive, du citron et quelques oignons émincés.

Aujourd'hui le carpaccio a largement dépassé ses propres frontières. On trouve des carpaccio de poisson, de légumes ou de fruits caractérisés simplement par la découpe en fines lamelles d'ingrédients crus.

Recettes, techniques et vidéos de carpaccio et de melon du Chef

Carpaccio de melon à la menthe

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Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Découper un melon en tranches

Chef Simon

Idéal pour le carpaccio. A vos couteaux !

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Carpaccio de melon et chips de basilic

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Amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de Lectoure

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Envie d'oronges ou amanites de césar en carpaccio, magret fumé et melon de lectoure ? Découvrez cette recette de cuisine gasconne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Carpaccio de melon, chèvre et miel

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de carpaccio de melon, chèvre et miel ? Réalisez cette recette de huile et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Carpaccio de melon, chèvre et chips de courgettes

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Ma cuisine au fil de mes idées

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Carpaccio de melon et concombres aux baies roses

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Carpaccio de melon et chips de basilic

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fraicheur fruitée

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Vous êtes tenté par une recette de fraicheur fruitée ? Testez cette recette de jambon serrano et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Carpaccio de melon, chèvre frais et baies rouges

Piratage Culinaire

J'ai trouvé une recette de melon, que j'ai modifié en fonction des ingrédients de mon frigo. Eh oui, je ne possédais pas tous les ingrédients. Mais, je n'ai pas abandonné pour autant. Si la recette initiale vous intéresse, vous trouverez le lien correspondant à la fin. Alors, à vos couteaux !!!