Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts

Name: Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts
Total time: 30 min
Cuisine: cassis

Une baie très parfumée qui ne se croque pas fraîchement cueillie.

Le cassis est une petite baie appelée également groseillier noir originaire de l’Europe du Nord. À la chair juteuse et au goût fort et plutôt aigre, il est une excellente source de vitamine C et de potassium. Juillet et août est la période idéale pour aller les cueillir.

L'utilisation du cassis se concentre essentiellement dans la fabrication de coulis, gelées et confitures mais aussi dans celle de liqueurs ou crèmes pour un cocktail fruité, dont le fameux kir. Le cassis révèle également toutes ses saveurs dans un bavarois ou un sorbet. En sauce, il accompagne merveilleusement bien certains plats salés comme un magret de canard ou un pavé de bison.

Dernières recettes de cassis et de noix de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cassis et de noix de coco qui changent !

Gâteau cassis coco

kilometre-0

Un gâteau du matin avec les cassis du jardin et de la noix de coco en poudre. La noix de coco apporte une douceur bienvenue au cassis.

Douceur fruitées et ses petites pommes rouges

jolivet

Une délicieuse pomme garnie de mousse chocolat blanc, insert noix de coco et mousse cassis posée sur un biscuit spéculoos.

Délice cassis-coco

jolivet

Deux délicieuses saveurs coco et cassis qui se marient divinement bien

Flan pâtissier au coulis de cassis

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Bientôt les fruits rouges. Du coup, il est temps d'utiliser ceux qui restent au congélateur

Cookies aux flocons d'avoine, huile de noix de coco et cassis Peureux, sans beurre

miamponpon

Envie de goûter à la recette de cookies aux flocons d'avoine, huile de noix de coco et cassis peureux, sans beurre ? Cette recette de noix de coco est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Scones vegan au cassis et noix de coco

Rosenoisettes

sans gluten.

Gâteau aux cassis, framboises et blancs d'oeufs

kilometre-0

Un gâteau vite fait avec les 4 blancs d'oeufs qui me restaient et les fruits rouges que j'ai congelées en juin dernier.

Financier coco et cassis,

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de cassis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Charlotte Sacrément Frenchi

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Une charlotte à base de financiers, à la mousse au chocolat et pâte à tartiner. Une pure merveille pour les papilles qui fera un excellent dessert pour votre prochain dimanche en famille.