Recettes de cassonade et de lait

Cassonade et farine
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre. Photo par Tracy Benjamin.

La cassonade est un sucre roux et a un goût caractéristique. Elle est particulièrement appréciée pour sucrer les yaourts et fromages blancs mais aussi les crèmes brûlées. La cassonade est adaptée à la réalisation d'une sauce aux airelles qui accompagnera à merveille les gibiers.

Elle est un ingrédient fréquent dans les recettes de crumbles, brownies, cookies et cakes. Sa saveur se marie très bien avec les gâteaux aux fruits et fruits secs tout comme les préparations au chocolat. Le vin chaud, agrémenté d'épices et de cassonade s'avère délicieux.

Idées de recettes de cassonade et de lait des Gourmets

Cookie Cup
Cookie cup

Emilie Sweetness  -  Lait au chocolat avec Chamallows.

Flan pâtissier aux abricots
Flan pâtissier aux abricots

Atelier de Brigitte  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flan pâtissier aux abricots .

crème brûlée à l'orange
Crème brûlée à l'orange

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Ca fait longtemps que j’ai cuisiné ce dessert Une crème brûlée à l’orange C’est un moment de douceur et sucré, grâce au parfum du fruit Très simple et rapide à réaliser Le plus dur, c’est le temps de repos Parfaite, pour finir un repas C’est délicieusement bon Bonne journée à tous

Coupe d'ananas
Coupe d'ananas

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Je vous propose un dessert remplie de fraîcheur J’espère que ça fera venir le soleil, qui est encore un peu timide Une coupe d’ananas Elle est composé de Crème Pâtissière, de dès d’ananas caramélisés et de chantilly mascarpone Alors, vous êtes tenté ? Bonne journée à tous

Mi gâteau, mi tarte, fondant aux pommes
Mi gâteau, mi tarte, fondant aux pommes

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Mi gâteau, mi tarte, fondant aux pommes Un gâteau qui se prend pour une tarte aux pommes Il est excellent Hyper moelleux et les pommes fondantes Je l'adore Bonne journée à tous

Crème brûlée au citron bergamote
Crème brûlée au citron bergamote

une aiguille dans l potage  -  Avec cette recette, je vous invite à retrouver ou à découvrir la saveur subtile mais reconnaissable du citron bergamote sous une croûte bien croustillante. Une crème brûlée qui changera de la recette traditionnelle.

Riz au lait au café
Riz au lait au café

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Vous connaissez tous ma faiblesse pour le Riz Au Lait J’en fais souvent et de différent goût Là, on va déguster du riz au lait au café Si vous aimez les desserts à base de café, foncez Je les fait hyper crémeux C’est comme ça que je les aime Un vrai délice Bonne journée à tous

Pudding de petit beurre aux fruits confits
Pudding de petit beurre aux fruits confits

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands En surfant sur le net, je suis tombé sur cette recette J’étais intrigué par ce pudding de petit beurre aux fruits confits A la maison, on s’est régalé C’est très gourmand, avec les fruits confits Simple, très rapide à réaliser Bonne journée à tous

Yaourts maison verveine/citron
Yaourts maison verveine/citron

Happy papilles  -  De délicieux yaourts maison parfumés à la verveine infusée et au citron, pour changer des habituels yaourts à la vanille

Tarte au sucre à la fleur d'oranger
Tarte au sucre à la fleur d'oranger

Une Petite Faim  -  Une tarte au sucre vient du nord de la France : Une pâte briochée, saupoudrée de cassonade, de vergeoise ou même de sucre de betterave. Recouverte, de crème aux œufs. Je vous avoue que la '' tarte au sucre '' m'a fait légèrement peur. Je ne suis pas une folle de sucre. C'est bluffant, ce n'est pas ceux que je pensais. Alors parfumé, à la fleur d'oranger. Déjà, un régal. Puis, au bout du compte, ce n'est pas si sucré que ça. Au contraire, je dirais, qu'elle a un goût de '' reviens-y '' . Bonne journée à tous

Pain perdu minute de Christophe Michalak
Pain perdu minute de christophe michalak

Happy papilles  -  Avec la banane, le chocolat et le pain perdu, cette recette régressive m’a conquise.

Gâteau aux pommes crémeux
Gâteau aux pommes crémeux

Une Petite Faim  -  Un excellent gâteau aux pommes crémeux qui vous fera terminer en beauté votre repas.

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Gaufres sèches du nord
Gaufres sèches du nord

Isabelle  -  Appelées aussi "Dunkerquoises", ces gaufrettes craquantes ont un bon goût de cassonade et de cannelle.

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