Recettes de cassonade et de sucre vanillé

Cassonade et farine
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre. Photo par Tracy Benjamin.

La cassonade est un sucre roux et a un goût caractéristique. Elle est particulièrement appréciée pour sucrer les yaourts et fromages blancs mais aussi les crèmes brûlées. La cassonade est adaptée à la réalisation d'une sauce aux airelles qui accompagnera à merveille les gibiers.

Elle est un ingrédient fréquent dans les recettes de crumbles, brownies, cookies et cakes. Sa saveur se marie très bien avec les gâteaux aux fruits et fruits secs tout comme les préparations au chocolat. Le vin chaud, agrémenté d'épices et de cassonade s'avère délicieux.

Idées de recettes de cassonade et de sucre vanillé des Gourmets

Cookies moelleux au chocolat praliné
Cookies moelleux au chocolat praliné

AdelePomme  -  Des bons biscuits super moelleux aux pépites de chocolat, une recette ultra rapide, ultra facile et carrément addictive qui plaira aux petits comme aux grands :)

Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles

lecompanion.fr  -  Ce clafoutis est le cousin germain du clafoutis aux abricots.

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
Clafoutis aux cerises de cyril lignac

Happy papilles  -  Un beau clafoutis aux cerises parfumé aux amandes et au rhum

Croustilles aux amandes
Croustilles aux amandes

Une Petite Faim  -  Voilà une recette, encore hyper super simple. Elle porte bien son nom, les biscuits croustillent vraiment sous la dent. Une petite chose, il faut vraiment faire de fines tranches, trop épaisses, ce n'est pas aussi bon. Avec un bon café, vos amis vont adorés.

Flan pâtissier
Flan pâtissier

Une Petite Faim  -  Beaucoup d'entre nous ont déjà dévorez ce petit dessert. Il se mange si vite, qu'on est obligé d'en reprendre une deuxième part. Je l'ai retrouvé par bonheur, dans mon vieux grimoire ( enfin mon ancien disque dur hihihi ). C'est un flan avec une pâte feuilletée. Mais vous pouvez également la réaliser avec une autre pâte sans problème. Maintenant à vous de jouer.

Tarte au flan chocolat
Tarte au flan chocolat

Une Petite Faim  -  J'ai trouvé cette recette sur le site Dr.0etker. Il propose des produits de pâtisserie, du genre, nappage, des sachets de crème pâtissière, sucre vanillé etc... Mais j'ai réaliser le flan au chocolat avec ma recette, que j'affectionne énormément. Je vous met le lien, car c'est quand même grâce à ce site, que j'ai trouvé cette succulente recette. Vous aurez 8 belles tartelettes, mais vous pouvez utiliser un moule à tarte de 22cm., pour réaliser un dessert familial. Je les ai réalisé avec du chocolat au lait, en ce moment, j'en suis fan, mais vous pouvez utiliser du chocolat noir.

Cake caramel au beurre salé
Cake caramel au beurre salé

Une Petite Faim  -  Voilà, la recette qui m'a volé mes Caramels Mous. Plus sérieusement, c'est un excellent cake, tout moelleux et malgré la quantité de bonbons que j'ai utilisé, il n'est pas trop sucré et c'était parfait. J'ai fait ma Crème Caramel à La Fleur De Sel, en décoration, pour le côté gourmand. Il vous en restera, mais vous pourrez l'utiliser pour des crêpes, gaufres etc... Puis avec 2 petits Caramels Mous, j'ai réaliser des petites pépites, que j'ai déposé sur ce joli cake.

Flan pâtissier au café
Flan pâtissier au café

Une Petite Faim  -  Les Flans Pâtissiers, j'en mangerai tout les jours. Non, je rigole, mais vraiment j'adore ce dessert. Là, je vous propose au café. Une dernière chose, j'ai fait plusieurs variantes de flans. Allez jeter un œil, sur l'index.

Brioche bouclettes
Brioche bouclettes

Plaisir et Equilibre  -  Une brioche pour les petits déjeuners des vacances.

A ne pas manquer !

Une recette de cassonade choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le lapin perdu
Le lapin perdu

Mimm  -  Le lapin perdu ou lapin du lundi perdu est une spécialité de la ville de Tournai. Il s'agit d'un lapin aux pruneaux et aux raisins servi avec des pommes de terre vapeur et une salade tournaisienne. Ce plat est proposé le lundi qui suit l’épiphanie et qu'on appelle le lundi perdu ou lundi parjuré. Mais rien ne nous empêche de le réaliser quand nous en avons envie.