Le caviar apporte une touche de raffinement à vos recettes festives

Recettes, techniques et vidéos de caviar et de noël du Chef

Carpaccio de Saint Jacques et caviar

Chef Simon

Une recette de fêtes qui en jette !

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Huitres juste pochées au cresson et caviar

Chef Simon

Emulsion de cresson et caviar.

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Meilleures recettes de caviar et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de caviar et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre au caviar du Périgord Noir et crème au yuzu

Les Gourmands disent

Nous avions réservé un peu de caviar pour réaliser une petite suggestion. En cuisine… Nous avons réalisé une petite purée de pommes de terre que nous avons pris soin de bien assèché de manière à pouvoir réaliser de petits cylindres. Nous avons préparé une petite crème relevé avec quelques perles de yuzu…

Cuillères apéritives topinambour et œufs de caille

Nathalielielie

Que diriez-vous de préparer pour votre apéritif de noël de délicieuses cuillères apéritives au topinambour et oeufs de caille ? Faciles et rapides à faire, elles plairont à tous vos invités.

Huîtres chaudes au caviar

vision-plaisir

Osons le luxe. Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps et ces huîtres chaudes au caviar sont le must en matière de luxe et de plaisir à table ! Il y en aura pour moins de 18 euros pour 4 personnes.

Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

Turbigo Gourmandises

La chair délicate des coquilles saint-jacques s’accorde bien avec le peps des agrumes. La touche de caviar remet une touche iodée qui complète le tableau. C’est frais, léger et savoureux ! C’est un plat un peu onéreux que l’on pourra s’offrir en cette période festive en petit comité.

Oeufs à la Royale

Turbigo Gourmandises

Oeuf à la Royale cuits à la vapeur et servis avec du caviar.

Pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé

La Cuisine de Josie

Cette recette de pain perdu au corail d’oursin, céléri rave acidulé et caviar est parfaite pour les papilles exigeantes et les fêtes de fin d'année. Elle est par ailleurs adaptable avec d’autres ingrédients similaires.

Saumon mariné et purée de pommes de terre au beurre de caviar

Eva Torocoro

Pour cette recette festive, le beurre de caviar est mélangé à la purée de pommes de terre. Le résultat, une couleur surprenante et un parfum délicat qui se marient parfaitement avec le saumon et le caviar. Une recette très simple à réaliser et festive.

Huître chaude à la vodka et beurre de caviar

La cerise sur lemaillot

Une recette de fête avec une huître chaude à la vodka et au beurre de caviar, œuf de caille mollet et feuilleté à la salicorne. Tout un programme qui fera sans aucun doute carton plein auprès de vos invités.

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Dernières recettes de caviar et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caviar et de noël qui changent !

Farfalles crème citron vodka et caviar

Turbigo Gourmandises

Des pâtes papillon enrobés d'une sauce crémeuse vodka citron et d'un touche de caviar

Rattes au caviar

Turbigo Gourmandises

des pommes de terre ratte servies avec une crème fouettée et du caviar

Crème de butternut, St Jacques au caviar d'Aquitaine

Graine de faim kely

À la recherche d'une recette de butternut pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Blinis

Clementine

Blinis simples à faire

Tarama et caviar à l'orange

La gourmandise selon Angie

Une recette bluffante puisqu'il s'agit d'un plat 100% végétal! ;)

Tartelettes crémeuses au crabe, quenelle de caviar

Flobonneschoses

des tartelettes parfaites pour les fêtes !

Tartare de veau de lait, sabayon au citron et Caviar de Neuvic

Gratinez

Une recette festive pour Noël ou le nouvel an ! Tartare de veau de lait, sabayon au citron et Caviar de Neuvic.

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