Dernières recettes de ceviche - Page 2

Le ceviche est le plat national du Pérou, normalement à base de poisson. J'en ai réalisé une version vegan tout aussi délicieuse (plantain, mangue, chayotte...).

Si vous aimez les plats frais et acidulés, cette recette de Ceviche au saumon est faite pour vous. Délicieuse, légère et facile à préparer, elle deviendra rapidement un de vos plats favoris de l’été !

Le ceviche est un très populaire dans plusieurs pays d’Amérique du Sud, et on attribue son origine au Pérou. Il aurait probablement été créé suite à l’immigration asiatique, mais il n’y a pas de certitude sur la réelle origine.

Ce plat consiste à faire cuire le poisson dans une marinade acide tout simplement. L’assiette présenté ici est la version péruvienne, très facile à réaliser, nécessitant peu d’ingrédient, mais toutefois délicieuse. Le mélange des ingrédients apporte a ce ceviche fraicheur et puissance dans une explosion de saveurs.

Traditionnellement, on le sert avec des patates douces en tranche et du choclo (maïs à gros grain péruvien).

Redécouvrez le goût incomparable de nos huîtres grace à notre recette originale de Ceviche d’huîtres creuses.

Crédits recette et photo : © Stéphanie, @stephatable, pour Le kiwi des Producteurs Français.

Vous cherchez une recette de bar , merlu ou daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une entrée rapide et fraîche pour donner du peps aux coeurs de palmier

Un ceviche de sardines un délice, mais aux framboises inhabituel, surprenant même mais tout à fait délicieux. J’aime beaucoup cette façons de cuire légèrement le poisson grâce au citron et vraiment ce fut une délicieuse découverte.

Découvrez notre recette de Ceviche de Cabillaud, une recette fraicheur très simple à réaliser et qui sublimera la chair délicate de ce poisson