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Toutes nos recettes de crêpes pour une chandeleur réussie

Pile de crêpes sur une crêpière
A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck
La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Meilleures recettes de chandeleur et de cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de chandeleur et de cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites crêpes à la banane et à l’avoine
Petites crêpes à la banane et à l’avoine
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Pour les amateurs de flocons d’avoine, voici une façon riche en fibres de les consommer. Des crêpes légères et délicieusement parfumées d’un soupçon de cannelle, que l’on peut accompagner d’une confiture de framboises, de miel, de sauce au chocolat ou bien encore de fruits frais.
Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes
Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes
Do You Cake? Do You Cake?
Pour créer la surprise avec des crêpes, rien ne vaut des aumônières ! A l'intérieur de celles-ci est cachée un délicieux mélange de pommes cuites à la cannelle et de confiture de châtaignes artisanale ...
Tarte aux crêpes et aux pommes
Tarte aux crêpes et aux pommes
VEB VEB
La veille nous avons dégusté des crêpes savoureuses et légères. Six ont survécu, aussitôt placées pour garnir un fond de tarte aux pommes au sucre et à la cannelle et les plus gourmands l’ont nappé de caramel beurre salé.
Rouleaux de crêpes pommes cannelle
Rouleaux de crêpes pommes cannelle
les mets tissés les mets tissés
De délicieuses crêpes roulées, garnies de pommes fondantes à la cannelle et caramélisées au sirop d'érable, un peu de chocolat fondu pour la touche gourmande supplémentaire et c'est un délice dont vous ne saurez plus vous passer !
Crêpes sucrées véganes
Crêpes sucrées véganes
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Voici des crêpes sucrées, parfumées, sans gluten, sans oeufs et sans lactose et pourtant très gourmandes, à la citrouille, à la cannelle au citron et à la farine de châtaigne. Un vrai régal à réitérer au plus vite !

Dernières recettes de chandeleur et de cannelle par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chandeleur et de cannelle qui changent !

Apfel Eierkueche
Apfel Eierkueche
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Une crêpe à l’alsacienne, bien épaisse, parfumée aux pommes et à la cannelle. Cette recette est toute simple mais fort savoureuse. La seule difficulté est d’attendre suffisamment longtemps de cuire la 1ère face avant de retourner la crêpe pour terminer la cuisson de la 2ème face.
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Churros au sucre tonka
Churros au sucre tonka
kaderick kaderick
Essayez cette recette de dessert pour Mardi gras et donnez votre avis en commentaire !
Rabanadas de Porto
Rabanadas de Porto
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette traditionnelle portugaise très facile à faire et qui en plus permet d'utiliser des restes de pain dur de la veille. En effet, il s'agit de la version portugaise du pain perdu aromatisé à l'orange et à la cannelle et servie avec un sirop de Porto.
Beurre de pommes à la noisette
Beurre de pommes à la noisette
Milounette Milounette
Une véritable petite tuerie, à étaler sur vos crêpes, vos tartines... voir à déguster carrément à la petite cuillère !
Crêpes au cacao, poire et topping amande épices masala chai
Crêpes au cacao, poire et topping amande épices masala chai
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Des crêpes savoureuses sans oeuf et sans lactose qui n'ont rien à envier aux crêpes traditionnelles, à déguster bien tièdes car le cacao les rend fondantes ! Accompagnées de poire et d'un topping maison pour la gourmandise.
Crêpes aux saveurs orientales
Crêpes Gundel à la crème, aux fruits secs, parfums chocolat cannelle
Crêpes Gundel à la crème, aux fruits secs, parfums chocolat cannelle
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Hongrie. Un dessert de choix, cuisiné dans la tradition hongroise, idéal pour la Chandeleur, les party crêpes, la période de Carnaval et Mardi-Gras. Cette crêpe sucrée est un incontournable de la cuisine de Hongrie.
Crêpes façon Strudel
Crêpes façon Strudel
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
raisins, cannelle et calvados parfument ces délicieuses crêpes.
Crêpe au butternut et épice
Crêpe au butternut et épice
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Avez-vous envie de préparer une recette de crêpe au butternut et épice ? Cuisinez en suivant cette recette de butternut et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

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Découvrez aussi toutes les recettes de chandeleur et toutes les recettes de cannelle

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Jackie Jackie
Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.

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Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
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