1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Chandeleur>
  5. Jambon

Toutes nos recettes de crêpes pour une chandeleur réussie

Pile de crêpes sur une crêpière
A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck
La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Meilleures recettes de chandeleur et de jambon des Gourmets

Des idées de recettes de chandeleur et de jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Kélou Kélou
Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.
Galette sarrasin aux champignons, poireau, jambon ou oeuf
Galette sarrasin aux champignons, poireau, jambon ou oeuf
cuisine en folie cuisine en folie
Une bonne galette de sarrasin garnie au poireau et champignons, c'est bon, c'est simple et tout le monde se régale.
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Tangerine Zest Tangerine Zest
Alors, je ne suis pas bretonne mais je fais à ma façon et c’est délicieux ! La recette est toute simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes / galettes avec une farine de sarrasin et ensuite chacun l’agrémente comme il le veut. Pour les gourmands de la maison, c’est œuf et jambon, perso je l’aime avec du lard, du chèvre et du miel.
Ficelle picarde
Ficelle picarde
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Crêpe jambon et champignons. Spécialité de Picardie, la ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, pliée en pannequet et cuite au four. Un régal !
1
Crêpes au jambon
Crêpes au jambon
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Ces crêpes salées garnies de jambon et de béchamel au fromage vont mettre tout le monde d'accord au moment de passer à table ! Une recette très simple et économique !

Dernières recettes de chandeleur et de jambon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chandeleur et de jambon qui changent !

Ficelle picarde
Ficelle picarde
cuisine en folie cuisine en folie
Un plat régional typique de la Picardie que vous pourrez déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal. Voici ma version qui, je l'espère, vous plaira autant qu'elle nous a plu J'ai gardé les marqueurs traditionnels de la recette : la crêpe, les champignons, la crème, le fromage et le jambon auxquels j'ai ajouté ma petite touche personnelle et surtout du midi ne m'en veuillez pas
1
Crêpes salées roulées au jambon et au fromage frais
Crêpes salées roulées au jambon et au fromage frais
kilometre-0 kilometre-0
On ne pense pas assez aux roulés de crêpes salées à l’apéro alors qu’on peut varier à l’infini les garnitures.
Crêpes comtoises au Mont d'Or
Crêpes comtoises au Mont d'Or
Avellana Avellana
Les crêpes comtoises au Mont d'Or et au jambon de montagne sont irrésistibles pour un repas de Chandeleur mais elles se dégustent aussi avec plaisir le reste du temps. Et pour varier les plaisirs, les prochaines crêpes comtoises seront garnies à la saucisse de Morteau et au Comté.
Roulés aux fanes de radis, jambon et fromage de chèvre
Roulés aux fanes de radis, jambon et fromage de chèvre
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Découvrez une recette gourmande de roulés aux fanes de radis, jambon et fromage de chèvre. Un délice facile à réaliser pour la chandeleur ou toute occasion !
Crêpe jambon, oeuf, fromage
Crêpe jambon, oeuf, fromage
Twinsribbons Twinsribbons
Envie de crêpe jambon, oeuf, fromage ? Découvrez cette recette de chandeleur et donnez votre avis en commentaire !
Galette bretonne au roquefort
Crapiau aux cèpes, jambon et fromage
Crapiau aux cèpes, jambon et fromage
kilometre-0 kilometre-0
Le crapiau est une spécialité du Morvan. C’est une crêpe de froment épaisse cuite dans la graisse du lard. Après, on peut la garnir comme on veut.
Ficelle Picarde traditionnelle
Ficelle Picarde traditionnelle
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Découvrez notre recette de crêpes salées fourrées au jambon, champignons et à la sauce béchamel !
Crêpes salées fourrées au jambon, champignons et à la béchamel
Crêpes salées fourrées au jambon, champignons et à la béchamel
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Découvrez notre recette de crêpes salées fourrées simples à préparer.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail banane basilic beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits bouchées brick brownie bugnes cacao café cake caramel chocolat citron confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés framboises fructose fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte marbré miel noël orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe roulé salé sauce sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de chandeleur et toutes les recettes de jambon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Jackie Jackie
Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.

Meilleures recettes de chandeleur et de jambon

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes pour satisfaire toutes vos envies.

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
Sabine Simon Sabine Simon

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0