1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Chandeleur>
  5. Miel

Toutes nos recettes de crêpes pour une chandeleur réussie

Pile de crêpes sur une crêpière
A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck
La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Meilleures recettes de chandeleur et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de chandeleur et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Amlou amandes noisettes
Amlou amandes noisettes
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Amlou noisette (recette marocaine), après la traditionnelle Amlou pâte à tartiner berbère aux amandes, voici une nouvelle version de ce délicieux Praliné marocain que je partage avec vous aujourd’hui ! Un savoureux mélange d’amandes, de noisettes, de miel et d’huile d’argan avec une pointe de fleur de sel !
Crème de Marron
Crème de Marron
Amelia Amelia
Chaque année, je vais ramasser des châtaignes en forêt et j’en profite pour tester de nouvelles recettes. Cette fois-ci, c’est une nouvelle crème de marrons ultra simple à réaliser, express et sans sucre raffiné.
Pancakes banane et sarrasin
Pancakes banane et sarrasin
In the mood for food In the mood for food
J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif. La farine de sarrasin est dépourvue de gluten, tout en étant riche en protéines. Son index glycémique est relativement bas, ce qui est parfait pour obtenir des pancakes équilibré lorsque l’on y ajoute la banane. Je les accompagne généralement de quelques rondelles de banane supplémentaire et d’un trait de miel pour le côté gourmand.
1
1
Gaufres avec une pâte au leben
Gaufres avec une pâte au leben
Zika Zika
Gaufres avec une pâte au leben et à l'huile garnies de dattes, de kiwi, des oranges et du miel de la ruche pour apporter de la fraîcheur, la pâte est légère, moelleuse et croustillante, recette de mon inspiration.
Crêpes bretonnes au cidre et au miel
Crêpes bretonnes au cidre et au miel
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ces crêpes bretonnes au cidre et au miel sont excellentes, je peux même dire que ce sont les meilleures crêpes que j’ai mangé jusqu'à aujourd'hui ! Rien de plus simple, alors vite en cuisine !
Baghrir express sans repos
Baghrir express sans repos
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !
1
Pancakes au Skyr
Pancakes au Skyr
Fibie Fibie
Le Skyr est une spécialité venue d'Islande entre le fromage blanc et le yaourt avec une texture plus dense, fabriquée avec du lait écrémé donc avec un taux de matière grasse entre 0 a 2%. Personnellement je le préfère largement au fromage blanc, il peut se déguster facilement sans ajout de sucre, mais pour aujourd'hui il est au centre de ma recette. Du moelleux pour une pause gourmande.
1
Crêpe aux mille trous ou baghrir
Crêpe aux mille trous ou baghrir
Les Recettes de l'Alsacienne Les Recettes de l'Alsacienne
Accompagnées de miel de fleur d'oranger, de Amlou la pâte à tartiner berbère ou de confiture de figues, ces crêpes marocaines sont un véritable délice. A consommer à tout moment de la journée, au petit déjeuner ou à l'heure du thé.

Dernières recettes de chandeleur et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chandeleur et de miel qui changent !

Galette de blé noir au chèvre noix et miel
Galette de blé noir au chèvre noix et miel
Happy papilles Happy papilles
Les amateurs de sucré-salé ne résisteront pas à cette galette de blé noir au chèvre noix et miel, une association qui a fait ses preuves et qu'on adore avec le croquant apporté par les cerneaux de noix !
Galette bretonne au boudin noir et pommes
Galette bretonne au boudin noir et pommes
Happy papilles Happy papilles
Pour changer de l'habituelle galette complète, laissez vous tenter par cette galette bretonne au boudin noir et pommes, à pimper selon vos goûts de piment d'espelette et d'un filet de miel
Crêpes miel, soja et sarrasin
Crêpes miel, soja et sarrasin
Popotte Popotte
Des crêpes légères sans lactose au notes de miel et sarrasin... vive la chandeleur !
Pancakes au yaourt et miel
Pancakes au yaourt et miel
Zika Zika
Pancakes pâte au yaourt facile et ultra rapides sans temps de pause, arrosés simplement de miel d'acacia d'Italie pour un petit déjeuner sur la terrasse, l'été continue ici, il fait si beau ce matin, la mer est d'huile en face et contente du retour de mon cadet d'Allemagne pour une quinzaine de jours. La pâte est veloutée et semi onctueuse tel du velours.
Crêpes au blé complet et au miel
Crêpes au blé complet et au miel
Carmen Carmen
Je coupe toujours ma pâte à crêpe avec un peu d'eau (1 tasse à café environ), je trouve que ça leur apporte de la légèreté. Je voulais les faire juste au sucre sans alcool, et pour être franche on n'a pas du tout aimé, alors j'ai mis du miel et là on s'est régalé.
Pancake au cacao saveur pain d’épices
Pancake au cacao saveur pain d’épices
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
En ce moment, je fais beaucoup de recettes avec comme association la saveur du pain d’épices et du cacao. Et j’aime tellement cela que du coup, j’ai testé dans des pancakes. Vous pouvez les tartiner de sucre glace ou autres, mais comme elles sont parfumées, on peut les déguster nature.
Crêpes japonaises Dorayakis
Crêpes japonaises Dorayakis
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
La recette des crêpes japonaises fourrées à la purée de haricots rouge sucrée que l'on trouve en boîte de conserve dans les magasins asiatiques sur Paris 13ème à moins bien sûr que vous ne vouliez la faire maison. En effet, il ne s'agit en réalité que d'une confiture aux haricots que l'on épaissie à la cuisson avec du sucre jusqu'à avoir la consistance d'une pâte.
Pescajoune au lard et Rocamadour
Pescajoune au lard et Rocamadour
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
La Pescajoune est une crêpe épaisse à la farine de sarrasin originaire du Sud-Ouest et plus précisément dans la province du Quercy (Lot et de Tarn-et-Garonne), un plat rustique, simple et nourrissant qui peut se cuisiner tant pour une recette salée que sucrée.
Pâte à tartiner miel et noisettes
Pâte à tartiner miel et noisettes
Une Petite Faim Une Petite Faim
L'année dernière j'ai fais des Crêpes pour la chandeleur avec cette pâte à tartiner. Elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo et vous la présenter. Là, cette année, je ne refais pas la même erreur. c'est un délice pour les papilles, je me suis servie à la cuillère, pour retrouver le goût de cette gourmande pâte à tartiner. Vous avez seulement 2 ingrédients, pour faire ce mariage parfait. Tartinez vos crêpes ou comme moi sur des cracottes au petit déjeuner, pour passer un bon moment de gourmandise. Bonne journée à tous.

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail banane basilic beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits bouchées brick brownie bugnes cacao café cake caramel chocolat citron confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés framboises fructose fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte marbré miel noël orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe roulé salé sauce sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de chandeleur et toutes les recettes de miel

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Jackie Jackie
Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.

Meilleures recettes de chandeleur et de miel

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes pour satisfaire toutes vos envies.

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
Sabine Simon Sabine Simon

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0