Toutes nos recettes de crêpes pour une chandeleur réussie

A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck

La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Recettes, techniques et vidéos de chandeleur et de poireau du Chef

Ficelle picarde aux poireaux

Chef Simon

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Voir les recettes de chandeleur du Chef ou les recettes de poireau du Chef

Meilleures recettes de chandeleur et de poireau des Gourmets

Des idées de recettes de chandeleur et de poireau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux

Happy papilles

Découvrez ma galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux. Avec une légère touche de crème, le résultat est à la fois doux et relevé, et surtout, généreux comme une vraie recette bretonne. Une recette simple qui séduira les papilles de toute la famille.

Galette sarrasin aux champignons, poireau, jambon ou oeuf

cuisine en folie

Une bonne galette de sarrasin garnie au poireau et champignons, c'est bon, c'est simple et tout le monde se régale.

Crêpes salées

zenglutenfree

La recette d’aujourd’hui est toute simple et pourtant si gourmande. Je vous ai concocté des crêpes salées et en garniture une compotée poireaux oignons champignons. Un vrai régal !

Galettes sarrasin poireaux saint-jacques

Turbigo Gourmandises

Des galettes de sarrasin maison ou pas selon votre temps disponible, une fondue de poireaux et quelques noix de saint-jacques fraîches juste snackées. C’est facile à faire et imparable pour se sentir comme chez moi en Bretagne ! Il reste plus qu’à se servir une bonne bolée de cidre et le bonheur est total !

Dernières recettes de chandeleur et de poireau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chandeleur et de poireau qui changent !

Galette à la crème de poireau et beaufort

Happy papilles

A la Chandeleur ou tout le reste de l'année, on se régale avec les crêpes salées, comme le prouve cette recette de galette à la crème de poireau et Beaufort.

Crêpes aux poireaux et camembert

Carmen

Vous voulez essayer la recette de crêpes aux poireaux et camembert ? Laissez-vous guider par cette recette de poireau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Galette sarrasin à l'andouille de Vire et fondue de poireaux et pommes

cuisine en folie

Envie de Galette sarrasin à l'andouille de Vire et fondue de poireaux et pommes ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !

Crêpes farcies aux champignons et aux poireaux

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Ce sont presque des ficelles picardes que je vous propose ici

Galettes de sarrasin maison

Fleanette

De vraies galettes de sarrasin traditionnelles. En plus d'avoir un goût délicieux, ces galettes sont végétales et sans gluten.

En bonne bretonne, je ne pouvais échapper à "la chandeleur"

Martine P alias LiliMarti

Vous voulez essayer la recette d'en bonne bretonne, je ne pouvais échapper à "la chandeleur" ? Laissez-vous guider par cette recette de poireau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aumônières aux saint-jacques et poireaux

Bulle

Vous êtes tenté par une recette d'aumônières aux saint-jacques et poireaux ? Testez cette recette de poireau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.