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Toutes nos recettes de crêpes pour une chandeleur réussie

Pile de crêpes sur une crêpière
A la Chandeleur : vive les crêpes, galettes et autres pancakes ! Photo par N.Van Doninck
La Chandeleur est à l'origine une fête païenne. Devenue religieuse au 5ème siècle, elle se transforma en symbole de la présentation du Christ au Temple et de sa reconnaissance par Syméon comme Lumière d'Israël. Ainsi, chaque 2 février, soit 40 jours après Noël, une procession aux chandelles était organisée.

Pour le plus grand plaisir des gourmands, la tradition des crêpes s'est glissée dans cette manifestation et de nombreuses croyances s'y rattachent comme celle de les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauche pour assurer à la famille de l'argent toute l'année. A la place de la pièce d'or, certains aujourd'hui se contentent d'avoir un pot de confiture ou de pâte à tartiner à porter de main pour déguster crêpes classiques, vegan ou même des crêpes sans gluten.

Meilleures recettes de chandeleur et de yaourts des Gourmets

Des idées de recettes de chandeleur et de yaourts pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes banane et sarrasin
Pancakes banane et sarrasin
In the mood for food In the mood for food
J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif. La farine de sarrasin est dépourvue de gluten, tout en étant riche en protéines. Son index glycémique est relativement bas, ce qui est parfait pour obtenir des pancakes équilibré lorsque l’on y ajoute la banane. Je les accompagne généralement de quelques rondelles de banane supplémentaire et d’un trait de miel pour le côté gourmand.
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Pâte à crêpes légère
Pâte à crêpes légère
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
J’adore servir ces crêpes avec Amlou, cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence. Ajoutez des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !

Dernières recettes de chandeleur et de yaourts par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chandeleur et de yaourts qui changent !

Pancakes au yaourt et miel
Pancakes au yaourt et miel
Zika Zika
Pancakes pâte au yaourt facile et ultra rapides sans temps de pause, arrosés simplement de miel d'acacia d'Italie pour un petit déjeuner sur la terrasse, l'été continue ici, il fait si beau ce matin, la mer est d'huile en face et contente du retour de mon cadet d'Allemagne pour une quinzaine de jours. La pâte est veloutée et semi onctueuse tel du velours.
Crêpes au yaourt
Crêpes au yaourt
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Une pâte à crêpes où une partie des oeufs est remplacée par du yaourt. J'ai trouvé cette recette excellente, le goût est similaire et la texture plus moelleuse. Donc si vous n'avez pas assez d'œufs pour faire vos crêpes n'hésitez pas à tester cette recette.
Crêpes au yaourt
Crêpes au yaourt
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de crêpes originale. Le lait est remplacé par le yaourt. C'est une très bonne recette de crêpes pour la chandeleur. Je recommande
Crêpes au yaourt
Crêpes au yaourt
Une Petite Faim Une Petite Faim
De bonnes crêpes, personne n'est jamais contre. Celles-ci prennent deux minutes pour les réaliser, si vous avez un blender bien sur. Pour vous remettre de la rentrée scolaire, pour la chandeleur, pour un anniversaire ou pour n'importe quelle occasion, ces délicieuses crêpes seront les bienvenues, surtout accompagnées de confiture maison .
Crêpes au yaourt
Crêpes au yaourt
Amandine Cooking Amandine Cooking
J'ai réalisé ma pâte à crêpes avec du yaourt nature en remplacement de matières grasses, je n'ai pas sucré ma pâte volontairement car bien souvent dessus on ajoute de la confiture, de la pâte à tartiner ou autre petite chose déjà très sucrée. Résultat : des crêpes légères et moelleuses pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Pour accompagner vos crêpes gaufres yaourt pâtisserie , voici un délicieux caramel au beurre salé
pâte à crêpes au yaourt légère
pâte à crêpes au yaourt légère
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
À la recherche d'une recette de mardi gras pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Pâte à Crêpes Légères au Yaourt
Pâte à Crêpes Légères au Yaourt
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Intéressé par la réalisation d'une recette de pâte à crêpes légères au yaourt ? Suivez cette recette de crêpes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Jackie Jackie
Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.

Meilleures recettes de chandeleur et de yaourts

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Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !
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Plaisirs sucrés à tartiner à volonté
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