Recettes de chantilly

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de chantilly partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur la recette de chantilly pour l'afficher.

Idées de recettes de chantilly des Gourmets

Triple délice de cerises
Triple délice de cerises

latabledeclara.fr  -  Raffinée, délicieuse et de saison

Millefeuille gourmand aux fraises et au basilic
Millefeuille gourmand aux fraises et au basilic

latabledeclara.fr  -  un dessert raffiné avec de bonnes fraises françaises

Merveilleux au chocolat
Merveilleux au chocolat

Inspiration Gourmande  -  Recette du merveilleux classique au chocolat : de la meringue, de la chantilly et des copeaux de chocolat

Baba à l'orange et crème Chantilly
Baba à l'orange et crème chantilly

Zika  -  Un classique que nous aimons à la maison pour profiter des oranges qui sont toujours sur nos étals, ces petits babas sont tirés du livre de Pellaprat reçu comme prix lorsque j'étais collégienne et que les cours de cuisine et de couture étaient obligatoire et matière à composition quelque soit la filière que l'on suit.

Tarte Noisette à La Mousse Au Chocolat
Tarte noisette à la mousse au chocolat

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Une tarte noisette à la mousse au chocolat La pâte sablée noisette est excellente Elle se marie parfaitement avec cette mousse qui est dense, chocolatée et délicieuse La chantilly mascarpone, donne beaucoup de douceur à ce dessert Bonne journée à tous

Verrines fraises chantilly mascarpone et coulis de fraises au miel
Verrines fraises chantilly mascarpone et coulis de fraises au miel

Zika  -  Un dessert en verrines aux fraises chantilly et mascarpone avec un coulis de fraises et des fruits secs, incomparables importés de Turquie très sympa pour clôturer un repas que j'avais réalisé à ramadan, mais trop lasse pour tout publier car il commençait à faire chaud avec le jeûne, je efforçais de publier les plats, puis surtout, un ami m'avait apporté du mascarpone d'Italie et là aucune comparaison avec le nôtre, donc je voulais le consommer à l'état presque brut , et hummmm pas à dire chaque produit a son pays .

Saint-Honoré
Saint-honoré

La Loi de la Gourmandise  -  Une recette très gourmande d’un grand classique de la pâtisserie française !

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Les petits secrets de lolo  -  Une recette de charlotte aux fraises très facile avec une mousse de fraises parfumée et des biscuits à la cuillère bien moelleux !

Verrine au cassis
Verrine au cassis

kilometre-0  -  Le plein de fruits rouges. Il parait qu’ils sont très bon pour notre santé. Et bien, cela tombe bien

Dôme glacé coco, abricot, passion
Dôme glacé coco, abricot, passion

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Pourquoi pas un dôme glacé sur son lit de meringues Un sorbet noix de coco, un sorbet abricot, un sorbet passion

Soufflé glacé citron et noix de coco
Soufflé glacé citron et noix de coco

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Ce week end est le plus chaud, de ce milieu d’année Je pense que ce parfait glacé citron et noix de coco, serait le bienvenue Il porte bien son nom, c’est frais, acidulé Tout ce que j’aime Bonne journée à tous

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