Aujourd'hui cuisinez indien avec nos recettes de pain chapati

La pain chapati accompagne tous les plats indiens. Photo par TravelAdvisor

Le pain chapati est un pain plat sans levain juste composé de farine, d'eau et de sel que l'on retrouve partout dans le monde indien (Inde, Pakistan, Sri Lanka).

La pâte est pétrie, divisée en parts égales et chaque morceau est aplati sous forme de disque et mis en cuisson. Ils sont servis avec tous les plats indiens, du dahl au cari. Ils sont parfois graissés avec du ghee.

Dernières recettes de chapati et de plat unique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapati et de plat unique qui changent !

Kuku wa nazi et Chapatti

Stéphane Décotterd

Connaissez-vous la cuisine Kényane ? Tout simplement délicieuse et relativement simple à réaliser, je ne résiste pas à l’envie de partager la recette de Mbeyu avec vous !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

HACCP

Manchonner

Marengo

P.A.I.

Trousser

Coriandre

Curcuma

Curry

Laurier sauce

Persil

Les mille et une recettes du cuisinier amoureux

Amours, piments et bossa nova

Chère Martha

Le cuisinier, le voleur, sa femme et son amant

La cuisine américaine

La grande cuisine

Le goût de la vie

Le grand restaurant

Ajwain

Biryani

Butter chicken

Curry

Dahl

Épices indiennes

Ghee

Keema matar

Korma

Kulfi

Lassi

Naan

Paratha

Raïta

Samoussas

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de chapati et toutes les recettes de plat unique

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mon levain

Maryse & Cocotte

Vous trouverez bien sûr de nombreuses recettes de levains, de façons de l’entretenir, de l’utiliser, de le nourrir, de le conserver. Dans cet article je vais aborder tous ces points. Bien sûr, tout ce que je vais écrire est tiré de ma propre petite expérience, faite avec et sur mon levain, en partant de la recette de Eric Kayser.