Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Volailles>
  4. Chapon>
  5. Curry

Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Le chapon est l’eunuque du poulailler, c’est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse.

La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti, grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli. C'est bien sur une des stars des repas de noël.

La suite après cette publicité

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tagliatelles au chapon et au curry
Tagliatelles au chapon et au curry
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat.

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de Cuisson Meater

Lire nos conseils d'achat...

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

La suite après cette publicité

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes baies de goji bouillon canard champignons chapon de noël couscous cranberries cuisine anti-gaspi cuisine au four curry dinde farcis foie gras fruits fruits secs fêtes kamut maïs noisettes noël noël traditionnel oie pistache pommes pruneaux pâtes restes réveillon rôti volailles volailles de noël écrevisses épeautre

Découvrez aussi toutes les recettes de chapon et toutes les recettes de curry

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.4