Recettes de charcuterie et de veau orloff

Charcuterie
Une belle assiette de charcuterie Corse. Photo par kirsteen.

La charcuterie regroupe les produits à base de viande et d'abats de porc. Il existe une multitudes de préparations (saucisses, saucissons, rillettes, boudins, jambons, produits salés et fumés...) dont certaines sont longtemps restées des spécialités régionales.

Pensez-y à l'apéritif, dans vos sandwiches ou simplement en assiette froide avec quelques crudités.

Idées de recettes de charcuterie et de veau orloff des Gourmets

Veau orloff
Veau orloff

Cooking Fée Lili  -  2 recettes

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Pâtes à l'encre de seiche, poulpe et chorizo
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