Recettes de charlotte

Charlotte orange et pépites de chocolat
La charlotte aux fruits, au chocolat ou les deux. Photo par ilaria.

La charlotte est un entremets de pâtisserie sans cuisson qui s'adapte merveilleusement bien aux fruits de saison. Facile à réaliser, elle est composée de biscuits, de crème ou de mousse et garnie de fruits frais ou pochés que l'on va faire prendre au froid dans un moule adapté pendant quelques heures. Elle se sert en tranches sur assiette accompagnée d'un coulis de fruits frais ou d'une crème anglaise.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Charlotte aux biscuits roses et aux cerises

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Charlotte aux biscuits roses et aux cerises
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Charlotte aux griottes
Charlotte aux griottes

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Charlotte cerises
Charlotte cerises

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Charlotte fraises et cerises
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Charlotte Russe
Charlotte russe

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Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire
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Charlotte aux cerises
Charlotte aux cerises

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La charlotte individuelle aux cerises
La charlotte individuelle aux cerises

Karine Cuisine  -  Essayez cette recette de charlotte et donnez votre avis en commentaire !

Petites charlottes aux fruits rouges, mousse bavaroise à la cerise
Petites charlottes aux fruits rouges, mousse bavaroise à la cerise

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Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
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