Découvrez la chayotte avec ces recettes gourmandes et généreuses

Name: Découvrez la chayotte avec ces recettes gourmandes et généreuses
Total time: 30 min
Cuisine: chayotte

Les chayottes s'accommodent de la même manière que les courgettes. Photo par pha10019

La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée principalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord.

La chayotte se cuisine comme la courgette et se déguste aussi bien crue que cuite. Ce qui est intéressant avec ce légume, c'est que tout se consomme, de la chair aux feuilles en passant par les graines, parfait pour l'esprit anti-gaspi. Servie en purée, dans un gratin, un potage ou sous forme de crudités, on en fait également de la confiture et des gâteaux.

Dernières recettes de chayotte et de frites par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chayotte et de frites qui changent !

Frites de choucou/chayotte

Catalina - Le Blog de Cata

Des frites ig bas et Slim Fry à la chayotte

"fried custard", crevettes épicées, noix de pecan, légumes et salicornes

Streetfood et cuisine du monde

Un plat unique, complet délicieux, inédit : des boulettes de pâte frite aromatisées au poisson, des crevettes, christophines ou courgettes, poivron rouge, noix de pécan et salicorne, sautées, épicées.

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

aubergines béchamel beignets salés beurre carottes chou citron concombre courgettes crevettes cumin curcuma curry épices farce farine frites fromage fruits gingembre gratin lardons légumes lentilles mangue miel noël oignons oseille pain parmesan pâtes persil poisson poivrons porc potage poulet quinoa riz sablés salade saumon soupe tartiflette thon tomates velouté vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de chayotte et toutes les recettes de frites

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Frites au four aux herbes de Provence

Del's cooking twist

Frites au four maison préparées avec de l’huile d'olive et assaisonnées aux herbes de provence et à l’ail. Une recette de base qui fera le bonheur des repas de famille.