Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar

Name: Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar
Total time: 30 min
Cuisine: cheddar

Le cheddar est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset. Photo par Roxanne Ready

D'origine anglaise, le cheddar est un fromage à pâte pressée jaune clair et au goût prononcé. Il a été exporté aux États-Unis où il y est aussi produit et consommé. C'est en réalité un colorant naturel, le rocou, qui donne la couleur jaune orangée si caractéristique de ce fromage. Suivant sa maturité, ses saveurs varient du doux au piquant.

En entrée, coupé en cubes, il donne du caractère et de la couleur à vos salades composées. Dans des soufflés, des omelettes, des quiches ou hamburgers, il apporte du crémeux. Il entre également dans la composition du Welsh, plat d'origine galloise et dans le Macaroni and Cheese, THE gratin de pâtes à l'américaine.

Meilleures recettes de cheddar et de purée des Gourmets

Des idées de recettes de cheddar et de purée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les boulettes épicées de pommes de terre aux fromages

Macuisinepourtous

Des pommes de terre, du fromage et des petits morceaux de piments, le tout pané... Simple et délicieux ! Pour le fromage, j'ai utilisé du comté et des toastinettes au cheddar mais pourquoi pas en utiliser d'autres selon vos goûts et même augmenter un peu les quantités si vous préférez des boulettes un peu plus "cheesy". Avec une salade verte, c'est le repas parfait !

Cottage pie au boeuf et à la bière

Barbara

Du vrai bon comfort food britannique. Le cottage pie est le pendant anglais du hachis Parmentier. Les Anglais font cependant une distinction entre le cottage pie, fait avec du boeuf, et le shepherd's pie, fait avec de l'agneau. J'ai trouvé cette excellente recette de Gordon Ramsay à laquelle j'ai apporté de légères modifications. Au lieu d'utiliser de la Guinness, tel que recommandé par Ramsay, j'ai plutôt utilisé une bière rousse sans alcool.

Dernières recettes de cheddar et de purée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cheddar et de purée qui changent !

Purée de pois cassés, carottes, riz, oeuf et cheddar

kilometre-0

Une recette extraite du livre Bouddha bol, légumes, graines, protéines, l'équilibre est dans le bol ! On a beaucoup aimé cette recette très complète. J'utilise des oeufs fermiers bio. Il est difficile de bien les écaler, c'est le moins qu'on puisse dire mais ils sont tellement meilleurs. Privilégiez le bon au beau.

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé

Oh la gourmande

Envie de Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé.

Oh la gourmande

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de purée unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pancakes salés à la pomme de terre et au cheddar

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des pancakes, mais salés... à la pomme de terre et au cheddar entre autres, à déguster avec une bonne salade verte.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ficelles apéro

CUISINE EN FOLIE

Ici vous le savez, le fait maison est roi, et l’apéro n’y coupe pas. Cet été, les tartinades ont été largement à l’honneur, sans oublier les petits légumes du jardin croqués à pleine dents, mais bon, il y a toujours ma passion de la boulange qui me tenaille. Donc cette fois j’ai décidé de réaliser des petites ficelles apéro, parfum cheddar et tomate basilic.