Des recettes croustillantes de chips de pommes de terre et de légumes

Name: Des recettes croustillantes de chips de pommes de terre et de légumes
Total time: 30 min
Cuisine: chips

Les chips classiques sont assaisonnées seulement de sel mais on peut trouver d'autres condiments. Photo par Robyn Lee

Une fois les mains dans un bol de chips, difficile de s'arrêter avant que ce dernier ne soit complètement vide. Nous sommes invariablement attirés par ces fines tranches de pomme de terre frites. A l'apéritif ou lors d'un pique-nique, c'est l'ingrédient qu'on aime grignoter tout en pensant à notre prochaine séance de sport.

Les chips vendues en supermarché sont particulièrement grasses, riches en sel et en additifs en tout genre, mieux vaut les faire soi-même et en contrôler ainsi les quantités. Pour varier les plaisirs, à vous de les agrémenter d'épices et herbes aromatiques et d'échanger les pommes de terre avec des légumes racines comme le panais, le topinambour ou la betterave.

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Chips de pomme à la cannelle

Les Gourmandises De Lilie

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Chips de Chou Kale épicées

Oh la gourmande

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Une Petite Faim

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Chips de chou kale aux épices

Du Bio dans mon Bento

Qui a dit que les chips n'étaient pas saines ? Croustillantes, délicatement épicées et diététiques ces chips de kale ont tout bon

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Biscuits apéro carottes et graines

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Des petits biscuits salés savoureux et sains, parfaits pour un apéro végétal!

Bananes plantain frites, kelewele

Streetfood et cuisine du monde

Les bananes plantain frites, épicées, sont généralement servies avec un ragoût (légumes, viande, poisson), du riz, des cacahuètes ou sont dégustées en guise de dessert. Le sucre des plantains caramélise lors de la cuisson, ce qui rend ce plat parfaitement gourmand.

Fausses Chips de Radis noir au Paprika fumé

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Un apéritif rapide et plein de saveurs

Chips de pomme de terre tex-mex

Piratage Culinaire

Toujours pour passer une bonne soirée, dont le thème est "tex-mex", voici la recette : des chips de pomme de terre à la "tex-mex" bien sûr. C'est très sympa à réaliser, très bon et un peu relevé à manger.

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.