Recettes de chocolat et de caramels

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de caramels du Chef

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Idées de recettes de chocolat et de caramels des Gourmets

Caramels au chocolat
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Super fondant choco-caramel
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Brownies au amandes caramélisées
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Applemini  -  Envie de Brownies au amandes caramélisées ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel
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Chocolats de Pâques vegan fourrés à la noix de coco, caramels vegan au chocolat
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Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé
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En cuisine ! by Chef Simon

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