Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cake chocolat et noix (réconfort d'automne)
Cake chocolat et noix (réconfort d'automne)

Flo/Au Fil du Thym - Pour se réconforter ou se régaler en automne, une recette d'un délicieux cake chocolat et noix. Facile à préparer, il agrémentera aisément les goûters.

Torta caprese
Torta caprese

L'Italie dans ma cuisine - La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri afin de se procurer une paire de guêtres pour Al Capone. Il aurait alors oublié d'y...

Brownie chocolat et butternut
Brownie chocolat et butternut

Amande et Basilic - Le célèbre brownie américain revisité ! Aujourd’hui, que ce soit pour une recette de brownie ou une recette de cheesecake sucré, les légumes s’invitent dans les desserts. Alors pour un brownie encore plus...

L’indécent cake triple chocolat
L’indécent cake triple chocolat

Comme Une Envie de Douceur - Ce cake est parfait pour bien vivre l’arrivée de l’automne et de la pluie, vous allez voir il va vous réconforter, avec son moelleux, son chocolat coulant et fondant, il est décadent à souhait et parfois c’est...

Brioches roulées au chocolat, amandes et cannelle
Brioches roulées au chocolat, amandes et cannelle

Cooking & Cakes - Pour des goûters réconfortants, cette brioche roulée est délicieuse.

Biscuits chocolat, fleur de sel et piment d'Espelette
Biscuits chocolat, fleur de sel et piment d'espelette

Un peu gay dans les coings - Des biscuits dangereusement addictifs: chocolatés, salés, pimentés.

Fondant au chocolat basse température
Fondant au chocolat basse température

Emilie Sweetness - Qui résistera à ce fondant ultra gourmand et ultra chocolaté ? Certainement pas moi !

Cookies choco-fudge caramel
Cookies choco-fudge caramel

Graine de faim kely - Vous cherchez une recette de cookies choco-fudge caramel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mousse aux deux chocolats
Mousse aux deux chocolats

Flo/Au Fil du Thym - Une mousse au chocolat onctueuse, aux deux chocolats lait et noir. Une recette ultra réconfortante et facile, qui régalera tous les gourmands.

Riz au lait d'avoine et chocolat noir
Riz au lait d'avoine et chocolat noir

Petit Bec Gourmand - On rentre dans la période de Confort Food, et aujourd'hui c'est un Riz au Lait d'Avoine et Chocolat noir qui va nous régaler les papilles.

Torta Barozzi
Torta barozzi

L'Italie dans ma cuisine - C'est en 1886 que voit le jour la torta Barozzi dans la pâtisserie Gollini de Vignola, en Emilie-Romagne.

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Que le chocolat coule à flot !

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Mendiants au chocolat blanc
Mendiants au chocolat blanc

CulinaireAmoula - Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc....

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