Recettes de chocolat et de miel

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de miel du Chef

Glace chocolat miel
Glace chocolat miel

Glace aux oeufs

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Idées de recettes de chocolat et de miel des Gourmets

Energy balls cacao chia coco
Energy balls cacao chia coco

A Prendre Sans Faim  -  Une recette sans cuisson de boulettes d'énergie à base cette fois-ci de beurre de cacahuètes, de graines de chia , de noix de coco râpée et de cacao. Bien entendu, elles sont sans sucre avec juste un peu de miel. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain.

Cake aux dattes et chocolat
Cake aux dattes et chocolat

Do You Cake?  -  Cake sans des trucs, mais avec des dattes et du chocolat (sans gluten, sans laitages, sans sucre ni gras ajoutés)

Tarte chocolat, miel, pissenlit
Tarte chocolat, miel, pissenlit

Isabelle  -  Dessert peu sucré, ganache onctueuse et fondante, croquant du sablé, miel qui apporte un joli parfum et de la douceur, c'est harmonieux, printanier, chaud, voluptueux.

Banoffee pie
Banoffee pie

A Prendre Sans Faim  -  Une recette anglaise qui change un peu des tartes classiques et qui est très appréciée par les enfants tout en ne laissant pas les adultes indifférents... Bref, c'est super bon !

Madeleines au chocolat
Madeleines au chocolat

Do You Cake?  -  Une recette de Christophe Felder, ça ne se refuse pas. A vos moules !

Fondant tout choco au miel et compote de pomme
Fondant tout choco au miel et compote de pomme

La cuisine d'une pinup  -  Vous cherchez une recette de fondant tout choco au miel et compote de pomme ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ecorces de chocolat aux super aliments
Ecorces de chocolat aux super aliments

Muffinzlover  -  Une petite gourmandise pour se faire du bien, des écorces aux super aliments ! Ces aliments sont réputés pour leurs vertus alimentaires et médicinales depuis des milliers d'années : teneurs élevées en nutriments, vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, acides gras et aminés essentiels.. j'en passe et des meilleurs ! En plus c'est une recette très simple et rapide à faire, il faut juste avoir les bons ingrédients à disposition.

Pâte à tartiner chocolat praliné
Pâte à tartiner chocolat praliné

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pâte à tartiner chocolat praliné.

Pain d'épices au chocolat
Pain d'épices au chocolat

miamponpon  -  Envie de Pain d'épices au chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Cake capiton au chocolat et au miel
Cake capiton au chocolat et au miel

Piratage Culinaire  -  Je vous propose de préparer : un cake capiton au chocolat et au miel. A condition d'aimer le chocolat avec le miel... :)

Café au lait épicé et miellé de Noël
Café au lait épicé et miellé de noël

Rosenoisettes  -  Un café tout simplement réconfortant et qui redonne de l'énergie, surtout lorsqu'on y trempe des sablés ou des madeleines ! Ce café est agrémenté de lait végétal et parfumé au gingembre, à la cannelle et aux quatre épices, une merveille !

Bûche christmas
Bûche christmas

L'entracte gourmand  -  Voici une bûche composée d'un coulis d'orange, d'une mousse au chocolat blanc et d'un biscuit dacquoise. Ajoutez à cela quelques épices, comme la cannelle, le gingembre et la badiane et vous obtiendrez une déliciIeuse bûche aux douces saveurs de Noël.

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A ne pas manquer !

Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boules de neige
Boules de neige

Try this !  -  Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, très chocolatés et sans lactose, donc légers en bouche, ce qu’on apprécie bien pendant les fêtes de fin d'année. Il est tout à fait possible de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten si nécessaire.