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Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et d'encornet des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et d'encornet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Anneaux d’encornets marinés au chorizo à la plancha
Anneaux d’encornets marinés au chorizo à la plancha
Oh la gourmande Oh la gourmande
Sortez la plancha pour vous régaler avec ces encornets marinés... c’est vraiment un régal et tout simple avec cette cuisson à la plancha, c’est franchement facile. J’ai accompagné cette préparation avec du riz blanc.
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Mer et sous bois dans une tapa, une association haute en saveurs et en couleurs ! Une véritable réussite avec des ingrédients de qualité, oignon rouge de Figueras, chorizo bellota et pimenton de la vera (paprika fumé).
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Encornets au chorizo
Encornets au chorizo
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Cette recette d’encornets au chorizo est l’aboutissement de l’inspection de mon réfrigérateur quelques minutes avant une invitation impromptue. Je vous en fais profiter car elle a rencontré un bon petit succès. Il vous suffit de quelques ingrédients simples et d’un peu plus de trente minutes de préparation, nettoyage des encornets compris. Si vous utilisez des lamelles d’encornets surgelés ce sera encore plus rapide.
Risotto de riz noir aux encornets et chorizo
Risotto de riz noir aux encornets et chorizo
MinutePapillote MinutePapillote
Un risotto original avec du peps ! Encore plus simple à faire qu'un risotto traditionnel, une recette qui plait toujours ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes.
Salade de riz noir terre-mer
Salade de riz noir terre-mer
Le popoteur Le popoteur
La salade de riz, en été lorsqu'il fait bien chaud, tout le monde adore ça pour son côté fraîcheur, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu de tout à son goût. Voici donc une salade de riz bien différente.
Supions au chorizo
Supions au chorizo
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
De délicieux supions ou petits encornets, revenus dans un filet d’huile d'olive et agrémentés de chorizo et persil du jardin…un régal ! Une recette simple pour un apéritif sous le signe de l’Espagne !

Dernières recettes de chorizo et d'encornet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et d'encornet qui changent !

Paella andalouse aux Gambas et au poulet
Paella andalouse aux Gambas et au poulet
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de paella andalouse aux gambas et au poulet ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Moules aux encornets et chorizo
Lamelles d'encornets poêlées au chorizo et au poivron
Lamelles d'encornets poêlées au chorizo et au poivron
Luly cooker Luly cooker
Essayez cette recette "terre et mer" aux encornets et au chorizo et donnez votre avis en commentaire !
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Paella
Paella
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Toutes les explications pas à pas pour cette paella réalisée au feu de bois
Anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo
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Christopher Humbert Christopher Humbert
Vous voulez essayer la recette d'anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo ? Laissez-vous guider par cette recette d'encornet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Encornets à la basquaise
Encornets à la basquaise
Christopher Humbert Christopher Humbert
Vous cherchez une recette d'encornets ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Encornets farcis veau chorizo
Encornets farcis veau chorizo
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Un petit voyage entre terre et mer avec ces encornets farcis au veau et au chorizo
Spaghettis aux supions, chorizo, encre de seiche et anis
Anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha
Anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous êtes tenté par une recette d'anneaux d'encornets marinés au chorizo à la plancha ? Testez cette recette de chorizo et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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Quiche aux champignons et chorizo
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Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

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