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Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et de haricots des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et de haricots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat
Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Tout est dans le nom de la recette ! Cette soupe saine et bien épicée est à base de haricots secs non trempés, qui cuisent ultra rapidement à l'autocuiseur (cocotte-minute).
Haricots cuisinés à la graisse de canard au chorizo
Haricots cuisinés à la graisse de canard au chorizo
Christopher Humbert Christopher Humbert
Ce plat de haricots cuisinés à la graisse de canard, chorizo et ventrèche est ultra réconfortant en plus d'être savoureux et très facile à préparer.

Dernières recettes de chorizo et de haricots par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et de haricots qui changent !

Feijoada à la mode de Goa
Feijoada à la mode de Goa
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !
Soupe aux pois, épinards et chorizo
Soupe aux pois, épinards et chorizo
kilometre-0 kilometre-0
Cette année, je fais de temps en temps des soupes complètes pour le déjeuner. Plein de mélanges sont possibles et c’est vraiment sympa quand les températures sont en baisse.
Noix de St Jacques et crevettes, chips de chorizo et chantilly au safran sur lit de purée haricots lingots
Cachupa
Cachupa
kilometre-0 kilometre-0
Un plat unique de la cuisine cap verdienne.
Cocos de Paimpol aux piquillos et chorizo
Soupe de haricots rouges et chorizo
Soupe de haricots rouges et chorizo
Delizioso Delizioso
Une soupe de haricots rouges délicieusement originale !
Feijoada brésilienne
Feijoada brésilienne
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Plat national du Brésil. Descendant de la feijoada portugaise et du cassoulet français, ce plat familial, complet est tendrement mijoté. De préférence, servez la feijoada dans un plat en terre. Il offre autant de versions que de régions et cultures familiales.
Légumineuses au chorizo et aux épices
Légumineuses au chorizo et aux épices
Marlyzen Marlyzen
Ne passez pas à côté de cette recette de lentilles qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Soupe au chou frisé, aux haricots blancs et au chorizo
Soupe au chou frisé, aux haricots blancs et au chorizo
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une soupe au chou frisé, aux haricots et au chorizo. Un plat plutôt équilibré pour toute la famille. :)

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser Wüsthof
Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Quiche aux champignons et chorizo
Quiche aux champignons et chorizo
miamponpon miamponpon
Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

Meilleures recettes de chorizo et de haricots

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chooo... Chorizo !
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Un drôle de coco !
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