Recettes de chou kale

Feuilles de chou kale
Le chou kale, est une variété de chou non pommé. Photo par Quinn Dombrowski.

Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.

Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé. La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crumble de légumes de saison au fromage
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Chou kale au crabe
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Clementine  -  un gration assez original de chou kale au crave

Gratin pomme de terre chou kale et cancoillotte
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Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Envie d’un bon gratin qui réchauffe? Avec une base de pommes de terre et de cancoillotte, ajoutez une bonne touche de verdure avec le chou kale qui est vraiment savoureux. Ce gratin est l’accompagnement idéal pour un

Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka
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Ratatouille et Compagnie  -  Un plat qui peut se déguster directement dans la courge.

Gratin de chou kale, lardons et pommes de terre
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épicétout  -  Essayez cette recette de chou kale et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de pâtes au chou kale et champignons, sauce fromagère à la butternut
Gratin de pâtes au chou kale et champignons, sauce fromagère à la butternut

Nina - Crazy Green Fruits  -  Le gratin de pâtes, c'est LA recette réconfortante et régressive chez moi! Je vous propose ici une version 100% végétale, avec une sauce onctueuse à la courge butternut.

Gratin de chou kale et de pommes de terre au cheddar
Gratin de chou kale et de pommes de terre au cheddar

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un gratin de chou kale et de pommes de terre au cheddar. Une bonne façon de déguster du chou...

Gratin de chou kale et pommes de terre au cheddar
Gratin de chou kale et pommes de terre au cheddar

Les filles, à table !  -  Envie de Gratin de chou kale et pommes de terre au cheddar ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gratin végan de kale et pommes de terre
Gratin végan de kale et pommes de terre

Lutsubo  -  Comme un gratin dauphinois, avec le goût délicieux du lait végétal et le mariage du chou et de la pomme de terre. A essayer !

Gratin Kale Cheddar
Gratin kale cheddar

delf745  -  un gratin tout simple qui permet de découvrir le chou kale

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Salade de chou kale cru et courge butternut rôtie aux noix
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Recettes de Juliette  -  Le chou "kale" est un chou frisé non pommé adulé par les américains mais qui fait encore partie des légumes oubliés en France.

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