Recettes de chou kale

Feuilles de chou kale
Le chou kale, est une variété de chou non pommé. Photo par Quinn Dombrowski.

Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.

Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé. La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe paysanne, saucisse de Montbéliard au chou Kale
Soupe paysanne, saucisse de montbéliard au chou kale

Jackie  -  Une délicieuse soupe paysanne, réconfortante pour associer ce chou kale pas si apprécié.

Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka
Courge spaghetti à la saucisse, chou kale et fromage oka

Ratatouille et Compagnie  -  Un plat qui peut se déguster directement dans la courge.

Champignons Farcis à la Saucisse, Kale et Cheddar
Champignons farcis à la saucisse, kale et cheddar

Ratatouille et Compagnie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de champignons farcis à la saucisse, kale et cheddar.

Soupe rustique aux saucisses italiennes et kale
Soupe rustique aux saucisses italiennes et kale

Urbaine City  -  Soupe aux saucisses italiennes et au kale

Pizza au chou kale, aux tagliatelles de carottes et aux saucisses fumées
Pizza au chou kale, aux tagliatelles de carottes et aux saucisses fumées

Piratage Culinaire  -  Chaud devant ! C'est pour qui la pizza originale au chou kale, aux tagliatelles de carottes et aux saucisses fumées ? Pour la recette, c'est par ici...

Pâtes au chou et à la saucisse
Pâtes au chou et à la saucisse

kilometre-0  -  Un plat de pâtes qui sent bon l'hiver.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Contes et Délices  -  Une salade très orange avec chou kale, orange, carotte et feta. Bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydants, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici