Rôti ou dans un velouté, le chou-fleur s'adapte à de nombreuses recettes

Je vous propose aujourd'hui une pizza sans gluten, low carb et IG bas. Sa pâte ne contient ni farine, ni gluten puisqu'elle est faite de... chou fleur râpé !

Les petits producteurs proposent souvent une grande diversité de légumes. Cette année, je trouve des choux fleurs blancs, violets et verts. J'aime bien, ça amène du soleil dans les assiettes !

Les côtes de chou fleur prennent la place des endives ou des poireaux et pourraient bien les détrôner tellement c’est bon et économique.

Vous cherchez une recette de Thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le gratin chou-fleur jambon n'est-il pas le moyen ultime de faire apprécier le chou-fleur aux plus réfractaires? Et bien je pense que si, que ce soit des enfants ou des adultes c'est un gratin fondant et super gourmand. Ce gratin est composé de chou-fleur et de pommes de terre cuits à la vapeur, d'une sauce qui ressemble à une sauce Mornay mais encore plus gourmande, de dés de jambon, le tout bien gratiné. C'est en tout cas comme cela que j'aime préparer ce plat. Personnellement je l'apprécie encore plus lorsqu'il est accompagné d'une salade verte.

Une version du riz cantonais mais avec du chou-fleur !

En remplaçant le riz par le chou-fleur, obtenez une délicieuse recette originale de chou-fleur

Des flans au chou-fleur bien relevé avec ce roquefort

Chou-fleur et poireau pour Un velouté tout doux agrémenté de fils de jambon et de croûtons maison.

Pour un petit repas tout simple

Une recette toute simple, super bonne et magique pour faire manger du chou fleur aux enfants et aux plus difficiles 😉