Une bonne recette qui réchauffe les papilles.
Les Alsaciens vous diront qu’il est préférable de faire votre
choucroute la veille, elle n’en sera que meilleure !
Finalement c’est très
rapide à faire et carrément meilleur que la toute prête.
Depuis la dernière fois, j'ai apporté quelques petites améliorations à ma choucroute :
-j'ai ajouté du
boudin noir, verdict : un délice !
-j'ai augmenté la quantité de
chou car ça manquait un peu vs quantités de viande
-j'ai remplacé le poivre par des
baies de genièvre que j'ai enfin trouvée !