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Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne

Châtaignes
Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Meilleures recettes de châtaignes et de girolles des Gourmets

Des idées de recettes de châtaignes et de girolles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de châtaignes aux girolles raisins et épices
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Chapon rôti farci chasseur
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Salmis de perdrix à pattes rouges
Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons

Dernières recettes de châtaignes et de girolles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de châtaignes et de girolles qui changent !

Poêlée de girolles aux béatilles et châtaignes
Blanquette de volaille d'automne au potimarron, girolles et châtaignes
Saint Jacques snackées sur purée de châtaignes et panais, girolles, chips de panais, châtaignes croustillantes
Jarret de veau confit aux légumes d'automne
Velouté de châtaignes aux girolles
Velouté de courge-châtaignes et poudre de girolles
Velouté de girolles et de châtaignes au jambon fumé
Ravioles au foie gras sur velouté de potimaron, cème de châtaignes et chips de girolles et cèpes
Velouté de champignons, chantilly de brocciu, chips de pancetta et pain à la farine de châtaigne
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