Recettes de ciboulette et de pommes de terre au four

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily.

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos de ciboulette et de pommes de terre au four du Chef

Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

Voir toutes les recettes de ciboulette du Chef...

Idées de recettes de ciboulette et de pommes de terre au four des Gourmets

Pommes de terre à la crème aux 2 jambons
Pommes de terre à la crème aux 2 jambons

Happy papilles  -  Des pommes de terre bien gourmandes généreusement garnies d'une crème au jambon sec et au jambon cuit

A ne pas manquer !

Une recette de ciboulette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse de thon
Mousse de thon

Ala Lemon  -  Une recette toute simple de mousse de thon qui fera son effet à l'apéritif servie avec quelques crackers ! La recette d'origine était au fromage frais sons plus de précision alors j'ai choisi la faisselle.