Recettes de citron
Fruit du citronnier, sa pulpe acide et juteuse protégée par une écorce jaune plus ou moins épaisse, le citron est aujourd'hui disponible toute l'année. Il est très présent en pâtisserie, confiserie et en cuisine ou il permet en premier lieu d'éviter l'oxydation de certains fruits et légumes. Indispensable à tout bon plateau de fruits de mer il saura aussi tout simplement vous séduire cet été en sorbet ou en citronnade. Dans la mesure où il n'a pas subit de traitement chimique, tout le fruit peut être consommé, écorce, pulpe et jus.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Coquelets dorés au four au miel et à l'orange
SucreEtEpices - J'aime beaucoup les coquelets grillés, avec leur chair très tendre et leur peau croustillante. Aujourd'hui je vous propose une version salée-sucrée avec une marinade à l'orange, au miel et aux épices. Un vrai délice ! J'ai ajouté en même temps...
Coquelet au lait et au citron, endives à l’orange et purée de pommes de terre
Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de coquelet au lait et au citron, endives à l’orange et purée de pommes de terre.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes d'agrumes.
presse-agrumes
9.90 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bouillon clair
Virginie - tt&DKTZ - Une recette quasi détox de soupe non mixée, donc plus roborative.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes d'agrumes.
presse-agrumes
9.90 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
