Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cobbler

Name: Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cobbler
Total time: 30 min
Cuisine: cobbler

Cobbler est un dessert composé de fruits recouverts de biscuits, similaire au crumble. Photo par Ralph Daily

Ce dessert tout droit venu des Etats-Unis est un peu le cousin éloigné du fameux crumble britannique. Les deux gourmandises consistent en des fruits de saison surmontés d'une pâte, le tout cuit au four. Selon qu'on choisisse de faire la version américaine ou anglaise, il y aura cependant des différences, notamment dans la composition de la pâte et dans la façon de la disposer.

Contrairement au crumble en effet, la pâte n'est pas émiettée mais traditionnellement disposée en forme de cercles sur les fruits. De plus, on ajoute de la levure dans la pâte à cobbler ce qui donne à la cuisson une pâte légèrement gonflée. Tout comme le crumble, il s'agit d'un dessert croustillant que l'on peut reproduire toute l'année et transformer en version salée pour une entrée des plus étonnantes.

Dernières recettes de cobbler et de fleur d'oranger par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cobbler et de fleur d'oranger qui changent !

Gâteau vegan cobbler à la pêche, à l’eau de fleur d’oranger et à l’amande

Moossye

Un gâteau fondant et très parfumé, sans œufs ni lait

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Melba

Monder

Arrow root

Les légumes secs

Les pêches, brugnons et nectarines

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Desserts de fêtes sans gluten

Mycryo

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Divers produits alimentaires

Le lait d'amande

Le tofu

Le tempeh

Le seitan

Le lait de soja

Le lait de coco

Le fromage végétal

Le soja

Les légumineuses

Le lait d'avoine

Les produits vegan

Les fruits à coque

L'amande

Angel cake

Apple pie

Banana bread

Blondie

Brookies

Brownie

Bundt cake

Burger

Carrot cake

Cheesecake

Cinnamon rolls

Coleslaw

Cookies

Corn dog

Crab cakes

Cream cheese

Cuisine cajun

Cuisine canadienne

Cuisine de la Nouvelle-Orléans

Cuisine new yorkaise

$Ingrédients de la cuisine tex mex$

Cuisine tex mex

Dessert américain

Donuts

Halloween

Hot-dog

Jambalaya

Layer cake

Mac and cheese

Muffins

Naked cake

Nuggets

Plum torte

Popover

Pulled pork

Sloppy joe

Thanksgiving

Wedding cake

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes banane béchamel beurre biscuits cannelle caramel carottes cerises champignons chocolat coulis crème crème Chantilly crumble dessert épinards figues fleurs framboises fruits gâteau gingembre glace lait légumes miel muffins mûres myrtilles noisettes orange panais pâtes pâtisserie pêches pistache poires pommes printemps prunes ratatouille rhubarbe seigle soja sucre tarte thym vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cobbler et toutes les recettes de fleur d'oranger

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.