Recettes de coeur et de tarte

Heart cake dans une assiette en forme de coeur
Le heart cake est un incontournable de la saint-valentin Photo par Julian Burgess.

Paul Bocuse disait "il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée". La cuisine étant un excellent moyen pour faire de jolies déclarations aux personnes de votre entourage, ne vous retenez plus et mettez des coeurs partout.

Pour cela pas besoin d'attendre la Saint-Valentin, toutes les occasions sont bonnes pour apporter un peu de douceur. Un bavarois en forme de coeur ou un cake surprise qui révèlera un coeur en chocolat au moment du découpage, on devine déjà les heureux élus avec des étoiles plein les yeux. En cuisine et en pâtisserie, on aime aussi les coeurs coulants. Qu'ils soient salés ou sucrés, ils nous font craquer.

Idées de recettes de coeur et de tarte des Gourmets

Pie pops à la fraise
Pie pops à la fraise

Odelices  -  Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !

Tarte cœur panais carottes Gingembre
Tarte cœur panais carottes gingembre

Oh boudu con que c'est bon  -  une entrée pour la saint valentin

Heart cake hibiscus, vanille, myrtille
Heart cake hibiscus, vanille, myrtille

Amandise  -  Oui c'est vrai, la Saint-Valentin est une fête commerciale, on n’a pas besoin de ce jour là pour ce dire je t’aime etc...Mais finalement, c’est quand même agréable de manger un joli gâteau en forme de coeur, et ce serait malvenu de refuser cette gourmandise, non ?

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Les Gourmandises De Lilie  -  Une tarte gourmande et fruitée.

Tarte énamourée aux Pommes-Groseilles
Tarte énamourée aux pommes-groseilles

Les inr " à table" de Popie  -  Parce qu'il n'y a pas de meilleurs saison que l'été pour déguster des tartes aux fruits, voilà une recette qui vient dépoussiérer les traditionnelles tartes aux pommes. Pour aller plus vite, j'ai employé cette fois de la compote de pomme et de la gelée de groseilles faite maison mais vous pouvez tout à fait faire votre propre mélange à base de pommes mixées et de groseilles fraîches tout en veillant à sucrer suffisamment votre préparation. Le motif fait à l'emporte pièce est un coeur, mais cette recette fonctionne peu importe la forme choisie, je laisse donc livre court à votre imagination. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos créations, elles seront publiées sur le blog prochainement ! Et si vous n'aimiez pas les groseilles, remplacez les par n'importe quel fruit rouge ou noir.

Tarte au pudding au chocolat
Tarte au pudding au chocolat

Saveurs & Expériences  -  Une tarte au pudding au chocolat et coeur crémeux

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Une recette de coeur choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Demi-sphère trois chocolats
Demi-sphère trois chocolats

La cuisine d'Adeline  -  Un dessert gourmand à souhait avec cette recette de demi-sphère trois chocolats, parfait pour les addicts au chocolat ! Une coque en chocolat maison garnie de mousse au chocolat blanc et de mousse au chocolat au lait. Difficile de faire...plus chocolat !

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