Recettes de compote et de coing

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Idées de recettes de compote et de coing des Gourmets

La pâte de coing
La pâte de coing

auxdelicesdupalais  -  Essayez cette recette de compote et donnez votre avis en commentaire !

Tarte fine seigle pommes, coings, canelle
Tarte fine seigle pommes, coings, canelle

Flo bidouille en cuisine ...  -  Une belle alliance pour un super goûter.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Voici la recette de ma tarte aux pommes préférée !

Compote pomme coing
Compote pomme coing

JuJuBe  -  Pour les quantités, chez moi on fait 2/3 pomme, 1/3 coing (à peu près) car le coing est plutôt acide et nécessite du sucre pour être adouci. Mettre plus de pomme évite le sucre surtout si elles sont bien mûres.

Compote Pomme/Coing Epicée
Compote pomme/coing epicée

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de compote pomme/coing epicée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crèmes brûlées aux coings
Crèmes brûlées aux coings

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crèmes brûlées aux coings.

Compote de coing à la vanille
Compote de coing à la vanille

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une compote de coing à la vanille pour accompagner vos tartines du matin...

Tarte Pomme Coing et un soupçon de Tonka
Tarte pomme coing et un soupçon de tonka

delf745  -  une petite tarte bien de saison

Compote de coing à la vanille
Compote de coing à la vanille

By acb 4 you  -  Faites vos compotes vous-même ! C'est sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel et c'est vous qui dosez la quantité de sucre.

Raisiné
Raisiné

épicétout  -  mi compote mi confiture...

Compote de pommes et de coings, meringuée
Compote de pommes et de coings, meringuée

cuisine et nutrition enfant  -  Un dessert simple, de saison à préparer pour ton enfant. Des pommes, un coing, une purée de fruits, garnie de meringue, gratinée.

Compote coing-pomme, raisins secs et noix
Compote coing-pomme, raisins secs et noix

emma.cuisine  -  Voici un petit dessert diététique et rapide à faire, de saison hivernale: une compote toute simple de coing et de pomme au miel avec des raisins secs marinés dans du rhum et des noix.

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Langues de chat, thé matcha et citron vert
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Gourmand'Iz  -  On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus.

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